noma japan （ノーマ ジャパン）＠Mandarin Oriental Tokyo（マンダリンオリエンタル東京）
世界一のレストラン『noma（ノーマ）』が デンマークから東京に期間限定オープンということで 2015年1月15日 日本...
［料理］
いしだい・イシダイ・石鯛・Oplegnathus fasciatus
イシダイに大好物のサザエをプレゼントしてみた結果が涙。...
［海の生き物］
はたはた・ハタハタ・鰰・鱩・Arctoscopus japonicus
2014年12月2,3,4日と 日本海側に猛吹雪の警報が発令したのと同時に 羽田からのぐらんぐらんの飛行機で 秋田県 ...
［海の生き物］
ぶり・ブリ・鰤・Seriola quinqueradiata
2022年12月 長崎県平戸にて ...
［海の生き物］
マルちゃん 焼そば
やきそば・焼きそば・焼そば 色々と表記はあるけれど、マルちゃんは「焼そば」。...
［料理］
あかやがら・アカヤガラ・赤矢柄・Smooth flutemouth・Fistularia petimba Lacepede
2021年8月 長崎県平戸にて アジの泳がせ釣りで次男（小3）と僕がダブルヒット、同時に釣り上げました。 その時の映像...
［海の生き物］
ぴんぴめぢか・ピンピメヂカ
高知県 中土佐町より これまで絶対に出回らなかった、ぴんぴめぢか。 東京初上陸は、酢飯屋に。 ...
［海の生き物］
まさば・マサバ・真鯖・Scomber japonicus
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［海の生き物］
藁焼き鰹たたき「明神丸（みょうじんまる）」
高知県高知市 藁焼き鰹たたき「明神丸（みょうじんまる）」帯屋町店 所在地：高知県高知市帯屋町2-1-27 電話：088...
［料理］
まあじ・マアジ・真鯵・Trachurus japonicus
アジの名前の由来は、味が良いのでアジ。 ほんとに！？ 他にも味が良い魚いっぱいいますが＾＾；...
［海の生き物］
総本家 支那虎（しなとら）
2023年4月13日 高知県高知市 総本家 支那虎（しなとら） 天神橋通店さんへ ...
［料理］
いら・イラ・苛・伊良・Choerodon azurio
頭部が突出した独特な側扁型体形をしています。 特にオスは老成化とともにおでこがさらに大きく突出してきます。 体色は全体...
［海の生き物］
