メニュー開発のポイント
ノドグロって知ってますか？？ ノドグロって好きですか？ 今ノドグロがそこにあるとしたら、 どうやって食べたいですか？ ...
［岡田イズム］
業務連絡
【業務連絡】 今月中に、プライベートで使用している機器諸々のバックアップをとっておくように。 会社の諸々バックアップは...
［記録］
鬼木棚田まつり 長崎県波佐見町
長崎県波佐見町の陶芸家 都築明さんとのドライブ道中。 鬼木棚田という、日本の棚田百選をの一つを見せてくださいました。...
［記録］
自分が未完成だと思っていても
自分が未完成だと思っていても 人によっては、それが完成だったりする事実を受け入れた寿司。 またはその逆のお寿司。 ...
［岡田イズム］
弟に次男が誕生しました。
【嬉報】 2017年9月27日 弟に次男が誕生しました。 平成29年生まれ。。 何世代とか言われるんだろう。 家系図的...
［記録］
はくせんしおまねき・ハクセンシオマネキ・白扇潮招き・Uca lactea
スナガニ科シオマネキ属 ハクセンシオマネキ、日本最大の生息地は 熊本県 天草市の永浦干潟（ながうらひがた）。 大阪府の...
［海の生き物］
カール（karl）
カール おらが村...
［お菓子］
88歳になる自分のおばあちゃんに会ってきた。
88歳になる自分のおばあちゃんに会ってきた。 その目ヂカラには圧倒されるものがあった。 この大切な遺伝子をありがとうござ...
［記録］
ランボルギーニの手作りパン
妻のお母様が赤米から自家製酵母を作り あんぱん、しろあんぱん、チョコパンなどと一緒に お父さんが育てたお野菜セットや ...
［記録］
焼印遊び
もみじ・ひょうたん・大きな太鼓。 焼印という文化。 どうやら 現在の『ブランド』という言葉の起源のようです。 ちなみに...
［食遊び］
良い本借りてくるやないかーい。
子供達は知らず知らずのうちに 親の背中、行動を見ているのだと再確認。 良いセレクトだと思うよ。 まずは子供に見せたい背...
［食遊び］
戻りガツオなのに初ガツオ！？
酢飯屋にて修行中の祐也。 しっかりとじっくりと学びたいタイプの彼は、 出来る魚から着々とその技術を磨いていっております...
［海の生き物］
