干し野菜（ほしやさい）・Dried vegetables
こんな晴れた日には ガンガン野菜干しますよー。 旨味も凝縮して、 太陽調理の工程が1つ加わるので 本番の調理時間も短く...
［乾物］
地引き網（じびきあみ）
魚が大好きな子供たちも待ちに待っていた地引き網の日。 酢飯屋でも以前は企画として 地引き網をしてから、獲れたお魚でお寿...
［食遊び］
肉じゃが
肉じゃがの思い出もまた 人それぞれあるでしょうが そのほとんどが良い内容なのではないかと。 今一度、自身の肉じゃがの思...
［うつわ］
ゴーヤ・ゴーヤー・ツルレイシ
今年一発目のゴーヤチャンプル作ろうと思ったら 当たりゴーヤ引いた!!...
［青果］
いすずみ・イスズミ・伊寿墨・Waigeu drummer・Kyphosus vaigiensis
スズキ目スズキ亜目イスズミ科イスズミ属イスズミ 独特な臭みがあると言われているけれど、 現代の下処理と流通にかかれば十...
［海の生き物］
ハンバーグステーキ・Hamburg Steak
ハンバーグの正式名称は、ハンバーグステーキ。 ハンバーグの起源はドイツのハンブルクのタルタルステーキ。 タルタルステー...
［食遊び］
抹茶アイス
日本で初めて、 有機栽培でさとうきびを育てて、黒糖を作り上げた男 杉俣紘二朗（すぎまたこうじろう）さんの 瞬間的に溶け...
［うつわ］
カルビー ポテトチップス
名称：ポテトチップス うすしお味 原材料名： じゃがいも（国産又はアメリカ） 植物油 食塩 デキストリン こんぶエキス...
［お菓子］
Daimyo Soft Cream（大名ソフトクリーム）
DAIMYO SOFT CREAM ...
［スイーツ］
寿司屋の子は寿司屋
いろいろな遊びは数あれど、 寿司遊びはどの子供達も 男の子も女の子も大好きですよね。 幼稚園のお迎えに行くと 必ず、『...
［食遊び］
A型バーベキュー
先日、初めましての方とバーベキューをする機会があって、 いつも通り、ちゃかちゃか焼いてたら 『A型ですか？』って言われ...
［食遊び］
いちごアイス
夏に食べたい苺アイスを 苺の旬である春に バットいっぱいに仕込んでおく。 ...
［食遊び］
