バーベキュー

  • コンセプト
  • スケジュール
  • 過去のバーベキュー

2013/06/16

第63回 酢飯屋バーベキュー (テーマ 奈良県)

今回のテーマは『急げ!!奈良に旨いもんあり!!』です。

【お品書き】 
・大和肉鶏-やまとにくどり-の焼き鳥(部位5種)
モモ(塩) せせり(梅酢) レバー(奈良の菜種油)
ハツ(古代ひしお) ボンジリ(甘辛煮)
・大和肉鶏丸どりの燻製
・大和肉鶏と平飼い鳥の親子煮
・ヤマトポークソーセージのせいろ蒸し
・柿の葉寿司
・大和伝統野菜の炭火焼きと奈良野菜
 『古代ひしおバーニャカウダ』とイゲタポン酢で
・白米(奈良県産 ひのひかり)
・春鹿の奈良漬けと燻製奈良漬け
・ほうじ茶漬け
・蘇(そ)
・吉野本葛のくずきり
・奈良の地酒

仕入れ状況により、メニューが一部変更になることがございます。
ご了承下さいませ。

bbq_naraIMG_1497.jpg

bbq_naraIMG_1592.jpg
大和肉鶏-やまとにくどり-の焼き鳥

bbq_naraIMG_1596.jpg

bbq_naraIMG_1621.jpg

bbq_naraIMG_1761.jpg

bbq_naraIMG_1763.jpg

bbq_naraIMG_1769.jpg

bbq_naraIMG_1804.jpg

bbq_naraIMG_1807.jpg

bbq_naraIMG_1631.jpg
大和肉鶏丸どりの燻製

bbq_naraIMG_1819.jpg

bbq_naraIMG_1826.jpg

bbq_naraIMG_1758.jpg
大和肉鶏と平飼い鳥の親子煮

bbq_naraIMG_1550.jpg

bbq_naraIMG_1682.jpg

bbq_naraIMG_1759.jpg

bbq_naraIMG_1625.jpg
ヤマトポークソーセージのせいろ蒸し

bbq_naraIMG_1581.jpg
柿の葉寿司

bbq_naraIMG_1582.jpg

bbq_naraIMG_1607.jpg

bbq_naraIMG_1608.jpg

bbq_naraIMG_1609.jpg

bbq_naraIMG_1685.jpg
大和伝統野菜の炭火焼きと奈良野菜

bbq_naraIMG_1708.jpg

bbq_naraIMG_1648.jpg

bbq_naraIMG_1630.jpg

bbq_naraIMG_1640.jpg

bbq_naraIMG_1585.jpg

bbq_naraIMG_1589.jpg

bbq_naraIMG_1500.jpg

bbq_naraIMG_1501.jpg

bbq_naraIMG_1506.jpg

bbq_naraIMG_1507.jpg

bbq_naraIMG_1513.jpg

bbq_naraIMG_1514.jpg

bbq_naraIMG_1515.jpg

bbq_naraIMG_1516.jpg

bbq_naraIMG_1527.jpg

bbq_naraIMG_1535.jpg

bbq_naraIMG_1540.jpg

bbq_naraIMG_1546.jpg

bbq_naraIMG_1548.jpg

bbq_naraIMG_1562.jpg

bbq_naraIMG_1566.jpg

bbq_naraIMG_1567.jpg

bbq_naraIMG_1570.jpg

bbq_naraIMG_1571.jpg

bbq_naraIMG_1794.jpg


bbq_naraIMG_1519.jpg
白米(奈良県産 ひのひかり)

bbq_naraIMG_1616.jpg
春鹿の奈良漬けと燻製奈良漬け

bbq_naraIMG_1652.jpg
蘇(そ)

bbq_naraIMG_1789.jpg
吉野本葛のくずきり

bbq_naraIMG_1790.jpg

bbq_naraIMG_1799.jpg

bbq_naraIMG_1665.jpg
奈良の地酒


bbq_naraIMG_2732.jpg

bbq_naraIMG_2733.jpg

bbq_naraIMG_2735.jpg

bbq_naraIMG_2737.jpg

bbq_naraIMG_2738.jpg

bbq_naraIMG_2739.jpg

bbq_naraIMG_1727.jpg

bbq_naraIMG_1668.jpg

bbq_naraIMG_1671.jpg

bbq_naraIMG_1663.jpg

bbq_naraIMG_1672.jpg

bbq_naraIMG_1688.jpg

bbq_naraIMG_1689.jpg

bbq_naraIMG_1694.jpg

bbq_naraIMG_1695.jpg

bbq_naraIMG_1696.jpg

bbq_naraIMG_1703.jpg

bbq_naraIMG_1711.jpg

bbq_naraIMG_1717.jpg

bbq_naraIMG_1719.jpg

bbq_naraIMG_1725.jpg

bbq_naraIMG_1730.jpg

bbq_naraIMG_1733.jpg

bbq_naraIMG_1738.jpg

bbq_naraIMG_1744.jpg

bbq_naraIMG_1746.jpg

bbq_naraIMG_1750.jpg

bbq_naraIMG_1752.jpg

bbq_naraIMG_1754.jpg

bbq_naraIMG_1772.jpg

bbq_naraIMG_1782.jpg

bbq_naraIMG_1791.jpg

bbq_naraIMG_1800.jpg

bbq_naraIMG_1801.jpg

bbq_naraIMG_1812.jpg

bbq_naraIMG_1817.jpg

bbq_naraIMG_1644.jpg

bbq_naraIMG_1674.jpg

奈良に旨いもん無し。

と言われていたので、

先日確認してきました。

いやいや、奈良に旨いもん有りでした。

【日時】  6月16日(日)  12時~15時

【場 所】 東京都 中央区築地3丁目6番3号先 
     築地川公園内デイキャンプ場
     
【最寄駅】 東京メトロ 日比谷線 『築地駅』 3番出口から徒歩4分
     東京メトロ 有楽町線 『新富町駅』 6番出口から徒歩2分

【会費】 5,000円(お食事のみ) 
     6,500円(奈良の地酒、ソフトドリンク飲み放題)
     どちらかお選び下さいませ。

【持ち物】お取り皿、箸、コップなどは出来るだけご持参願います。
     5,000円会費の方はお飲物のご持参もお願い致します。

【雨天時】酢飯屋店内にて開催します。
     前日に判断しご連絡させていただきます。

20130427-01.jpg
※大和伝統野菜『大和丸なす』の生産者 今西高弘さん

20130427-02.jpg
※大和伝統野菜『大和まな』の生産者 上田喜章さん

20130427-03.jpg
※奈良の日本酒蔵元『春鹿』の 今西清隆社長(真ん中)


 丸の内3-6-8 炭火焼鳥とこだわりの美酒『さつまや』の 横山力くん(左)
 今回のバーベキューでは大和肉鶏をバシッと調理して下さいます!!
 

yamatoniku.JPG
※大和肉鶏(やまとにくどり)


kakinoha.jpg
※柿の葉寿司

コンセプト

酢飯屋バーベキューとは
主に、都道府県、市区町村をテーマに
ほぼ毎月開催される野外食事会です。

郷土料理や地域の食材をふんだんに使った
メニュー構成となっております。

ご案内をご希望の方はこちらにご登録下さいませ。

スケジュール

ただいま企画中です。