高知県大豊町（おおとよまち）の郷土寿司です。 川沿いの斜面にへばりつくように家々が立ち並ぶこの町。 金時豆はどこにでもあ...
高知県の郷土寿司の一つです。 高知県では『ヒメジ』のことを『ヒメイチ』と呼びます。 ヒメイチは体が赤く、上品な白身魚で、...
高知県東部の郷土寿司です。 甘い金時豆と酢飯を取り合わせた押し寿司で お祝い事の時に作られます。 【KINTOKI MA...
