くろらっかせい・クロラッカセイ・黒落花生・black peanuts
殻を割ると中から黒い落花生。 黒い薄皮にはアントシアニンが含まれており、この薄皮ごと食べられます。 千葉県山武市 有機...
［青果］
寿司とお酒のペアリングコース
酢飯屋のディナーのコースに 20,000円ペアリングコース（お通し・お寿司15カンにペアリング酒15種・お椀） という...
［すし・sushi］
能登島にある『ひょっこり温泉 島の湯』でサウナ。
能登島にある『ひょっこり温泉 島の湯』でサウナ。 さすが北欧デンマーク在住の高橋くん。 僕が得意気に『サ道』の手順を教...
［記録］
桐本木工所
石川県輪島市 輪島工房・桐本木工所『輪島キリモト』さんにお伺いしてきました。...
［記録］
能登島で高橋くんと釣り
能登では、一緒に釣りに行こうね！ と約束していた高橋くんと、海が時化で船釣り中止、 タコ漁中止、悔しいかったので宿の竿...
［釣り・Fishing］
Restaurant Blossom（レストラン ブロッサム）
能登男旅。 この日のランチは 石川県七尾市和倉町の『Restaurant Blossom（レストラン ブロッサム）』...
［記録］
L'Atelier de NOTO（ラトリエ デュ 能登）
輪島の陶芸家 松本かおるさんの工房を出ると、 すっかり暗くなっていました。 今夜の夕食に向かったのは、フレンチレストラ...
［記録］
陶芸家 松本かおる
輪島と言えば、数年前に引っ越した陶芸家の松本かおるさんがいる！ かおるさんの器とお人柄が僕は大好きで、 水道ギャラリー...
［記録］
オリーブ・olive / オリーブオイル・olive oil
2015年11月 念願だった 香川県小豆島（しょうどしま）の山田オリーブ園さんの無農薬オリーブの実が届きました。...
［青果］
白米千枚田（しろよねせんまいだ）
石川県輪島市白米町の世界農業遺産。 海沿いにある美しき棚田 『白米千枚田（しろよねせんまいだ）』。 田に水や稲が無くて...
［記録］
茜屋珈琲茶房
鳥居醤油店さんのすぐお隣りのカフェ 『茜屋珈琲茶房』さんにてコーヒー飲みながら ONESTORYさんの取材。 後日、こ...
［記録］
かぴばら・カピバラ・オニテンジクネズミ・鬼天竺鼠・Hydrochoerus hydrochaeris
ネズミ目テンジクネズミ科カピバラ属に分類される齧歯類です。 ベネズエラからブラジル、アルゼンチン北部にかけて分布してい...
［動物］
