JR越後線
2024年6月23日 新潟県 柏崎駅にて...
［鉄道］
自家製ふりかけ（おかか）
厚削りのカツオ節で出汁（だし）をとった後や 出汁醤油を仕込んだ際の 出汁ガラとなった削り節を フライパンで乾煎りして水...
［海の生き物］
しいら・シイラ・鱪・Coryphaena hippurus
スズキ目 Perciformes スズキ亜目 Percoidei シイラ科 Coryphaenidae シイラ属 Co...
［海の生き物］
佐世保 スナックすず
2025年1月17日 長崎県佐世保市「スナックすず」にて 漁業士さんたちとの大盛り上がりの懇親会の2次会 ...
［お店］
こぶだい・コブダイ・瘤鯛・Semicossyphus reticulatus
動物界 Animalia 脊索動物門 Chordata 脊椎動物亜門 Vertebrata 条鰭綱 Actinopte...
［海の生き物］
黒鳥鍛造工場（くろとりたんぞうこうじょう）
高知県は、森林率が全国1位です。 83%前後くらいだったかと思います。 林業を支える刃物作りが発展し、 土佐打刃物（と...
［道具］
神宮祭主職舎本館（旧慶光院客殿）・じんぐうさいしゅしょくしゃほんかん（きゅうけいこうえんきゃくでん）
年代：江戸時代前期（1601年〜1700年） 員数：1棟 所在地：三重県伊勢市宇治浦田一丁目1番29号 所有者：宗教法...
［神社仏閣］
大きなほうれん草
宮崎県 丸忠園芸組合の「大きなほうれん草」...
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明石海峡大橋（あかしかいきょうおおはし）
明石海峡大橋は、 兵庫県神戸市垂水区東舞子町と 淡路市岩屋とを結ぶ明石海峡を横断して架けられた世界最長の吊り橋です。 ...
［記録］
ニョッキ・gnocchi
ニョッキ（イタリア語: gnocchi）は 団子状のパスタの一種で、ジャガイモと小麦粉、卵、チーズなどをいれて 練って...
［料理］
寿司割烹 源平
2020年1月20日 兵庫県淡路島 岩屋港...
［すし・sushi］
将太の寿司から学ぶ 細巻き寿司の『四つ切り』と『六つ切り』の違いについて
高校生の頃 まさか自分が寿司屋になるなんて夢にも思っておらず 大学受験の勉強をしながら欠かさず読んでいたのが【少年マガジ...
［すし・sushi］
