厚葉昆布（アツバコンブ）
〈厚葉昆布（アツバコンブ）〉 がっがら昆布とも呼ばれます。 長昆布と同じ地域に成育する葉の厚いもの。 【産地】 釧路知人...
［海藻］
細目昆布（ホソメコンブ）
〈細目昆布（ホソメコンブ）〉 一番早く歴史に登場しましたが、現在はあまり採取されていません。 暖流系に成育する為、大きく...
［海藻］
鬼昆布（オニコンブ）
〈鬼昆布（オニコンブ）通称、羅臼昆布（ラウスコンブ）と呼ばれています。〉 明治の中頃から収穫されています。 飴色の大柄...
［海藻］
茎根昆布（くきねこんぶ）
茎根昆布（くきねこんぶ） 昆布には、根や茎が無いので、茎状部と付着器の部分のことです。 それを乾燥させたもの。...
［海藻］
三石昆布（ミツイシコンブ）
〈三石昆布（ミツイシコンブ）通称、日高昆布（ヒダカコンブ）と呼ばれています。〉 古くから先住民族アイヌによって採取されて...
［海藻］
長昆布（ナガコンブ）
〈長昆布（ナガコンブ）〉 江戸時代の天正～慶長年間、先住民アイヌとの交易がおこなわれる頃に採取が始まりました。 生産量も...
［海藻］
がごめ昆布（ガゴメコンブ）
〈がごめ昆布（ガゴメコンブ）〉 【産地】 函館、室蘭の沿岸。真昆布とほぼ同じ地域に成育しています。 【特徴】 表面に籠の...
［海藻］
『海草』と『海藻』の違いについて
呼び方は同じですが違う植物です。 【海草（かいそう）】とは、海中に生える顕花植物（種子植物）のことで、 地上の種子植物同...
［海藻］
利尻昆布（リシリコンブ）
〈利尻昆布（リシリコンブ）〉 明治に入ってから採取が始まりました。 黒褐色で、真昆布よりやや黒く、ダシ汁が透明で風味が良...
［海藻］
こんぶ・コンブ・昆布・kelp
日本の昆布はそのほとんどが東北以北でしか採れず、 北海道産が9割以上を占めています。 【昆布の種類】 真昆布（マコンブ）...
［海の生き物］
