クリフクラフト
クリフビール HUSKY MEOW ハスキーミャーオ（ヴァイツェン） バナナのようなフルーティーな香りと、なめらかな口...
［ビール・beer］
藍染絣工房（福岡県八女郡広川町）
藍染絣工房（あいぞめかすりこうぼう） 山村さんのところにお伺いしてきました。...
［記録］
中まで赤いリンゴ！？紅の夢（くれないのゆめ）
ここ数年前から気になっていた 皮だけでなく、身まで赤いリンゴ。 どんな味わいなのかと食べてみたら、 すっぱくてサクサク...
［食遊び］
WAITING ROOM
酢飯屋・suido cafe・水道ギャラリーから徒歩20秒！！！ もと水道郵便局跡地に 現代アートを中心とした素敵な画...
［記録］
サンマチャレンジ
幼少期に手に入れた万能包丁に続き、 いよいよMy出刃包丁を手に入れた子供達は 調理に興味をもってくれてとても嬉しいです...
［食遊び］
こはだ・コハダ・小肌 ・Threadfin shad・Konosirus punctatus
先日 佐賀県 太良町のコハダ漁師 寺田さんから とてつもなく鮮度の良いコハダが届きました。 ...
［海の生き物］
松浦シティホテル（Matsuura City Hotel）
【今日のお宿シリーズ】 本日の宿は 長崎県松浦市【松浦シティホテル】...
［記録］
変顔・Strange face
次男はいつもふざけて笑わせてくる。...
［記録］
薔薇ちらし寿司
インスタ映えなど狙わなくても絵になるもの。 それがお寿司です。 ヒラマサの藁焼きや薔薇（さ姫） 様々なエディブルフラワ...
［すし・sushi］
生で食べられるブラウンマッシュルームのハンバーガー寿司
最初はベジタリアンのお客様のために考えた お寿司でしたが、 その後、魚を挟むようになり、 古代ひしお、ひしお、自家製マ...
［すし・sushi］
薔薇香る さ姫とアコヤ貝のタタキ手まり寿司 黄身酢のせ
さ姫と言えば 島根県大田市の奥出雲薔薇園さん。 まだ結婚前の妻と一緒に食材巡りをしている時にお伺いさせていただきました...
［すし・sushi］
あますっぱしょっぱい一皿
高知県宿毛市の郷土寿司 『きびなごのおから寿司』に リンゴ（紅の夢）ソースとセドリック・カサノヴァのケイパー、エディブ...
［すし・sushi］
