酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

魚拓（ぎょたく）

魚拓（ぎょたく）とは、 釣った魚の像を、墨を使って紙などに転写したもの。 釣り上げた魚の原寸大の記録を残すために行われ...

あけびの芽

山形県では『キノメ』と呼ばれる ほろ苦くサクサクした食感が特徴の山菜です。 アケビは蔓（つる）性の植物で食材としてだけ...

センネンダイ

たまがわ妖怪展

こんにちは。 妖怪プロデューサーの岡田大介です。 2015年 4月25日（土）から5月6日（水祝）まで 玉川髙島屋で開...

ミヤマイラクサ（あいこ）・深山刺草・Laportea cuspidata

イラクサ目イラクサ科ムカゴイラクサ属ミヤマイラクサ 愛子（あいこ）と呼ばれるこの山菜は、 葉っぱに細かいトゲがあり手袋...

19回忌

本日4月22日　 母が亡くなって19年目。 42歳で亡くなった母は親戚、友人、誰もが認めるほどの 優しい人でした。 し...

新しいお寿司

こーいうお寿司があったらいいんじゃない？ って長男がアドバイスしてくれました。 緑のが酢飯という設定とのこと。 子供達...

まるや八丁味噌

八丁味噌とは 愛知県 岡崎市の岡崎城から西へ八丁（約870メートル）の距離にある八帖町で 大豆と塩のみを原料に二夏二冬...

みしん・ミシン・sewing machine

子供の物を仕立てる妻の姿は 愛に溢れている。 ...

石川県 穴水の牡蠣

ちょっと遅めの 4月に旬を迎えるのが 石川県 穴水の牡蠣。 小粒ながら濃厚な味わい。 酢飯屋を江戸川橋の店舗に導いてく...

ナイアガラスパークリング 野生酵母仕立て2014　北海道 滝沢ワイナリー

ナイアガラスパークリング　野生酵母仕立て　2014 北海道の冷涼な気候に育まれたナイアガラを ビン内二次発酵までの全行...

ヤマブキハタ