酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

大阪城（おおさかじょう）

大阪府の重要文化財です。 豊臣秀吉が築いた城で、現在の天守は昭和時代に復元されたものです。...

白木恒助商店（しらきつねすけしょうてん）/ 岐阜県岐阜市

【達磨正宗　熟成三年】 日本に1000蔵ほどある酒蔵の中でも、 古酒に特化した珍しい蔵が「白木恒助商店」さんです。 5...

櫻正宗(兵庫県神戸市）

山田錦　純米酒　生一本 神戸の自醸酒 やや辛口 原材料名　 　　米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合　70% アル...

本枯節（ほんがれぶし）

酢飯屋のかつおぶしのメインとしてお世話になっております。 鹿児島県 指宿市（いぶすきし）の【大丸鰹節本舗】さん。 20...

なのはな・ナノハナ・菜の花

ついつい、何枚もシャッターを押してしまいたくなる。 というか押してしまう。 花そのものを凝視して、香りを嗅いで、環境を...

しらうお・シラウオ・白魚

しらうお（白魚）はシラウオ科、 しろうお（素魚）はハゼ科 似ていますが、別の魚です。 今回はシラウオ。 朝起きて、まずは...

食べ物という生き物とのご縁

人との出会いをご縁といいますが、 今日、口にしたその食べ物とも、一つの命のご縁。 普段よく口にする食べ物は、自分と相性の...

あんこう・アンコウ・鮟鱇・angler・Lophiomus setigerus

リアルマネーゲーム

お料理ごっこするなら、実際にお料理しちゃおうよ。 お買い物ごっこするなら、本物のお金で学んじゃおうよ。 おもちゃのお金...

八木重吉（やぎ じゅうきち）

【果物】 秋になると 果物はなにもかも忘れてしまって うっとりと実（み）のってゆくらしい...

穴を埋める

男の子だからそうなのか？ 人より転ぶ回数が多いのか？ 靴が悪いのか？ 俺もそんなに穴開けてたっけかな？ 頻繁にズボンの...

丸新醤油醸造元（島根県 益田市）

島根県 益田市にて 無化学肥料で大豆と小麦を育てて醤油を造っている蔵があります。 丸新醤油醸造元 大豆と小麦を育てて醤...