とごっとめばる・トゴットメバル・Sebastes joyneri Günther
先日釣ったトゴットメバル。 カサゴ目フサカサゴ科メバル属トゴットメバル ウスメバルに似ていますが、少し小ぶりで体色がや...
[釣り・Fishing]
先日釣ったトゴットメバル。 カサゴ目フサカサゴ科メバル属トゴットメバル ウスメバルに似ていますが、少し小ぶりで体色がや...
ナデシコ目ヒユ科フダンソウ属ビート 『食べる輸血』・『奇跡の野菜』などと呼ばれるほど栄養素が豊富というビーツの根には...
サケ目サケ科タイヘイヨウサケ属サクラマス種ビワマス 滋賀県、琵琶湖固有の淡水魚で、 『琵琶湖の宝石』とか『マス類の女王...
寿司屋が寿司屋に寿司を食べに行く時には そのお店にもよりますが、いくつかの理由があります。...
次男の幼稚園のお誕生日カード。 おおきくなったら すしや になりたいな。 って書いてある。 涙 そろそろ、卒園。 Go...
ベトナムで寿司を握るラム君が 酢飯屋の寿司を学びにいらしてくださいました。...
こんにゃくの香りと味が良かったので こんにゃくは煮炊きせず、 黄身酢と笹塩を少しだけにしました。...
浦賀水道を挟んで走水の対岸 千葉県富津市金谷沖で釣れる20cm前後のマアジは 古くから『金アジ』と呼ばれています。 沿岸...
『菜花(なばな)』と『菜の花(なのはな)』は厳密には違います。 『菜の花』は4月頃から咲く、 アブラナ科アブラナ属に属...
新潟県村上市は、新潟県で一番北に位置しています。 山形県鶴岡市との県境です。 新潟県で一番広い面積をもちます。 20代の...
恵方巻きは、 出来ればおうちで作ることが基本になるような寿司文化になるといいと思っています。 それが難しい方は、お買い...
京都府 与謝郡 伊根町(きょうとふ よさぐん いねちょう) 酢飯屋のお寿司には欠かせないお酒を造ってくださっている 向...