アマンダンブルー鎌倉（AMANDAN BLUE 鎌倉）
2023年1月8日 神奈川県鎌倉市材木座（ざいもくざ）...
［記録］
いかTシャツ・きんめだいバッグ 販売開始されました。
お好きな方々からたまにご要望いただいていた イカTシャツや、きんめだいバッグなど カメラマンの遠藤宏さんが整えてくださ...
［海の生き物］
猪鍋（いのししなべ・ししなべ）
島根県出雲市 「料理 以久満（いくま）」さんの天然猪鍋（ししなべ）...
［料理］
陸上養殖 生サーモン「おかそだち」
「おかそだち」は千葉県木更津市で陸上養殖で育てられた生サーモン（サーモントラウト）です。 ...
［海の生き物］
利他食堂（りたしょくどう）
2022年10月22日 高知県高知市相生町 「利他食堂（りたしょくどう）」 店先の元気な柳の木が目印です。...
［料理］
鮨丸（すしまる）
2022年7月5日 東京都 新宿区三丁目 ...
［すし・sushi］
フリーランスベビーシッター 「スマイルハート」の池田香織さん
2013年〜2015年頃 酢飯屋の2階をキッズルームとして、プロの保育者さんにお子様をみていただき、...
［スーパーリンク］
京都「 餅武 （もちたけ）」のあられ
飛行機が飛ばない!? そうだよな、この暴風では仕方ありません。 しかし、今回は旅行ではなく仕事。 翌日早朝から動くため...
［お米］
プレゼント付き 樹上完熟「さつきハッサク」のご紹介です。
通常のハッサクの収穫時期は、年末〜年明け頃の寒い時期に収穫後、 袋に入れて酸味が落ち着くまで倉庫に保管し、春頃に出荷す...
［スーパーリンク］
まいにち豆腐レシピ
豆腐マイスターの工藤詩織さん（通称：まめちゃん）の著書 『まいにち豆腐レシピ』/（池田書店）がすごい！ 2020年に出...
［料理］
villa della pace（ヴィラ・デラ・パーチェ）
2022年1月 石川県七尾市 以前の白馬町の店舗から こちらの中島町に移転して初めてお伺いしました。 もともとは海の家...
［ワイン］
ぼくのおいしいは3でつくる 新しい献立の手引き
友人で料理家の樋口直哉さんが 新刊を出しました。 『ぼくのおいしいは3でつくる 新しい献立の手引き』/辰巳出版 ...
［料理］
