はじめてのお肉切りに挑戦だ！
兄の影響もあってか、 次男もすぐに包丁を使いたがります。 野菜の時と感覚が違うことは、刃を入れてすぐわかったようで。 ...
［食遊び］
カカオむきむき
チョコレートが好きな子供たち。 というか、カカオが好きなんだろうな。 カカオをテーブルに広げ 二人でなんやかんや言いな...
［食遊び］
コハダ釣ったょ。
2017年12月 福岡 夏はアジやカサゴ、カマス、マダイ、キチヌが釣れていた全く同じ場所で コハダとカタクチイワシばか...
［釣り・Fishing］
中まで赤いリンゴ！？紅の夢（くれないのゆめ）
ここ数年前から気になっていた 皮だけでなく、身まで赤いリンゴ。 どんな味わいなのかと食べてみたら、 すっぱくてサクサク...
［食遊び］
サンマチャレンジ
幼少期に手に入れた万能包丁に続き、 いよいよMy出刃包丁を手に入れた子供達は 調理に興味をもってくれてとても嬉しいです...
［食遊び］
こはだ・コハダ・小肌 ・Threadfin shad・Konosirus punctatus
先日 佐賀県 太良町のコハダ漁師 寺田さんから とてつもなく鮮度の良いコハダが届きました。 ...
［海の生き物］
いんげんまめ・インゲンマメ・隠元豆・Phaseolus vulgaris
いんげんまめは切りやすいということで、 毎回、全て切ってくれるので助かります。 手に技術が付く感覚をどんどん味わってく...
［食遊び］
餃子好きだねー。
今夜は餃子ねー。 ヤッター！ こんなに喜ばれる食べ物って幸せですよね。餃子くん。 寿司も全く負けていないがね。...
［食遊び］
子供達の手作りイクラ仕込みと鮭フレーク作り
昨年同様 メスの鮭からの恵み、イクラ作りと オスの鮭を使って鮭フレーク作りに挑戦。 1年経ってもしっかりと覚えている！...
［食遊び］
今日の食遊び
次男の千歳も最近は 素材やお料理に興味深々で嬉しい限りです。 幼い頃から、長男よりも良く食べ、好き嫌いも少ない千歳は ...
［食遊び］
れんこん・レンコン・蓮根・lotus root
佐賀県杵島郡白石町 レンコンの生産者 黒木農園さんに行ってきました。...
［青果］
焼印遊び
もみじ・ひょうたん・大きな太鼓。 焼印という文化。 どうやら 現在の『ブランド』という言葉の起源のようです。 ちなみに...
［食遊び］
