今回のお酒は、全て『山口県』の蔵元さんです。
お通し 金目鯛の塩焼きおろし
ケンサキイカ（塩レモン）× 五橋（Ｚ）純米
オオモンハタ（塩こうじ）× Ohmine 純米大吟醸
メジナ（しろたまり）× 東洋美人 純米吟醸437
ホタテ（ひしお）× 長門峡 純米吟醸
ハモの一本寿司（梅）× 原田 特別純米
赤身（漬け）× 長陽福娘 特別純米
マッシュルームバーガー × 雁木 純米無濾過生、マカジキ湯霜漬け × 中島屋 純米無濾過生
ミニなめろう丼 × 貴 純米吟醸
キンメダイ生粕漬け × 堀仙江輪 純米 2005、マンボウの腸の味噌漬け炙り × わかむすめ 純米無濾過生
ゆうれい寿司 × 山猿 純米吟醸
アナゴ（煮詰め）× 日下無双 純米
ハモのお味噌汁
【過去開催時の様子】
第1回 第2回 第3回 第4回 第5回 第6回 第7回 第8回
１つのお寿司に対して、１つの日本酒。
ただシンプルにそれだけを楽しんでいただく企画です。
酢飯屋からは
13種類の寿司をお出しさせていただきます。
その一つ一つのマリアージュに魂をかけて
日本酒を選び、絶妙な温度で提案するのは
燗付師（かんつけし）としても有名な
墨田区 曳舟 『ごでん屋』当主、五嶋慎也氏
こんな贅沢な大人の遊びに是非ご参加下さいませ。
