仁淀川（によどがわ）・Niyodo River
高知県。 西日本最高峰の石鎚山（いしづちさん）を源流部に、 深い峡谷を駆け抜け、土佐湾へと注ぎ込む仁淀川。 『仁淀ブル...
［記録］
マッチ・燐寸・match
【マッチの歴史】 軸木につけた頭薬を摩擦することによって発火する用具です。 1827年イギリスのストックトン・オン・...
［記録］
『わたしたち、海でヘンタイするんです。』/鈴木香里武（すずきかりぶ）さん
岸壁幼魚採集家であり、 お魚王子の『鈴木香里武（すずきかりぶ）』さんの 海のいきもののびっくり生態図鑑 『わたしたち、...
［海の生き物］
みしまおこぜ・ミシマオコゼ・Uranoscopus japonicus Houttuyn
硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目ワニギス亜目ミシマオコゼ科ミシマオコゼ属ミシマオコゼ 日本近海に生息して...
［海の生き物］
山わさび
山形県 真室川町 佐藤昭夫さんが摘んだ山わさびです。 山奥の清流にしか自生していない山わさびは、 春先から夏まで美味し...
［青果］
ベトナムでの朝ごはん
ビュッフェ形式でベトナム料理を朝から堪能できる ホテルでの朝食では、ほぼ毎日『フォー』をいただきました。 ちょうどいい...
［記録］
スナップエンドウ・Snap pea・Pisum sativum var. saccharatum
アメリカから導入されたエンドウの品種です。 さやが柔らかく、さやと豆の両方を食べることが出来ます。 さやは肉厚で甘みが...
［食遊び］
すしのだし!? 『酢にごし』 と『 酢ころし』について
魚の姿寿司、巻き寿司、押し寿司、などなど 高知県に伝わる寿司を『土佐寿司（とさずし）』と呼びます。 酢飯を美味しくする...
［寿司］
ますく・マスク・mask
マスクを着用するのが好きではなかった自分も、 インフルエンザやコロナウイルスが流行した時には、 徹底的にマスク派になっ...
［道具］
衣毘須神社（えびすじんじゃ）
【衣毘須神社（えびすじんじゃ）】 住所：島根県益田市小浜町６３０...
［神社仏閣］
りゅうきゅう・リュウキュウ
『リュウキュウ』とは、ハスイモの茎の部分で、 煮しめや酢の物としても普段の食卓に並ぶほど 高知の人にとっては馴染みのあ...
［寿司］
ねこざめ・ネコザメ・猫鮫・Heterodontus japonicus
ネコザメ目ネコザメ科ネコザメ属ネコザメ 【生息地】 太平洋北西部。 日本では北海道以南の沿岸で見られる他、朝鮮半島、東...
［海の生き物］
