
むら雲堂(小城羊羹)
佐賀県 小城市 羊羹(ようかん)の町として知られる城下町です。...
[記録]
佐賀県 小城市 羊羹(ようかん)の町として知られる城下町です。...
和歌山県 日高川町 八朔(はっさく)職人、 藏光農園の藏光俊輔(くらみつしゅんすけ)さん(写真一番右) 彼と出会ったの...
クレープ(フランス語: crêpe)は、パンケーキの一種で、 フランス北西部のブルターニュが発祥の料理です。 元になっ...
アメリカのお菓子。 バターの代わりにサラダ油を使った、軽いスポンジケーキです。 とてもやわらかく、軽い食感がシフォン(絹...
欧米のお菓子です。 ジンジャー(生姜)入りクッキーで作ったお菓子の家です。 ジンジャークッキーは人の形に焼いて、 クリス...
フランスのお菓子です。 フランス語で『瓦(かわら)』という意味で トゥイルやチュイールと呼ばれます。 ドイツ名の『ツィー...
ポルトガルのお菓子。 ポルトガル語の『コンフェイト(お菓子)』が語源。 核となるざらめ糖に蜜をかけながら1〜2週間、釜で...
フランスのお菓子。 栗のペーストを山の形に絞ったケーキです。 名前に由来はアルプス山脈の『モンブラン(白い山という意味)...
ドイツのお菓子。 ドイツ語で『木のケーキ』という意味です。 切り株のような形からこう呼ばれています。 年輪が長い年月の象...
フランスのお菓子 シュークリーム 実は大好物なんです。 フランス語のシュ(chou [ʃu]、複数形はchouxで発音...
アメリカのお菓子。 『パン』とは、フライパンのこと。 日本で『ホットケーキ』と呼ばれているものやクレープなど、 フライパ...