抹茶アイス
日本で初めて、 有機栽培でさとうきびを育てて、黒糖を作り上げた男 杉俣紘二朗（すぎまたこうじろう）さんの 瞬間的に溶け...
［うつわ］
Daimyo Soft Cream（大名ソフトクリーム）
DAIMYO SOFT CREAM ...
［スイーツ］
いちごアイス
夏に食べたい苺アイスを 苺の旬である春に バットいっぱいに仕込んでおく。 ...
［食遊び］
かすまき・加寿まき
長崎県 壱岐名物です。 写真は丸善菓子店さん。 店内にいるのは、じいじと妻です＾＾。...
［スイーツ］
どーなつ・ドーナツ・donut
子供『ドーナツ食べたーい。』 親『じゃ、作ろっか。』 今回の食遊びは、ドーナツです。 【材料】は 岩手県の小麦粉 200...
［食遊び］
初めてのパウンドケーキ作り
甘いものが大好きな長男（小1）が 今回はパウンドケーキ作りに挑戦。 すべては、挑戦、経験だー！...
［食遊び］
蒸氣屋 どうなつ
油で揚げないドーナツ 気ではなく、氣なのがまたいい。...
［スイーツ］
ぱうん堂
素材にこだわったパウンドケーキを中心に様々なスイーツを 酢飯屋 と suido cafe でのみ発信、展開している 【ぱ...
［スイーツ］
明治 エッセル スーパーカップ
明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ...
［スイーツ］
くっきー・クッキー・cookie・koekje
クッキーは、アメリカ食文化圏における主に小麦を主原料とした小型の焼き菓子の総称です。 クッキーは北米で使われる言葉で、...
［食遊び］
ぶどうシャーベット
器：西田健二 秋田県横手市山内。 知る人ぞ知る、食材豊かな土地です。 この地にある清水川吉雄果樹園さんの限定品である【...
［スイーツ］
長崎県 壱岐市（いきし）
長崎県 壱岐市 第二の故郷にあたるこの地には、毎年来ています。 麦焼酎発祥の地で 『壱岐の華 -いきのはな-』という蔵...
［記録］
