Kouglof（クグロフ）
クグロフ（Kouglof）は、フランス語での呼び名です。 主にオーストリア、スイス、ドイツ、フランスのアルザス地方...
［世界の料理］
沖野上ブルーカカオ（okinogami blue cacao's） 出雲チョコレート工場
出雲でチョコレート？ 気になったら行くしかない。 寿司が専門のボクも、実は 日本とガーナを拠点に2012年に発足された...
［スイーツ］
まくさ・マクサ・真草・Gelidium elegans（最も一般的な てんぐさ・テングサ・天草の一種）
真核生物 アーケプラスチダ界 紅色植物門 紅藻綱 テングサ目 テングサ科 マクサ...
［海藻］
おはぎ・御萩・ohagi
左：きなこのおはぎ 中：すじあおのりのおはぎ 右：黒ごまのおはぎ...
［料理］
CAKE & BAKED GOODS sono.
元気で明るい店主 その子さんのケーキ屋さんに行ってきました。...
［スイーツ］
大濠テラス〜八女茶と日本庭園と。
小学生男子二人と大濠公園での虫取り散歩を終え、 公園内にできた【大濠テラス〜八女茶と日本庭園と。】へ...
［スイーツ］
千鳥饅頭（ちどりまんじゅう）
北海道産の手亡豆（てぼうまめ）とザラメで炊き上げた 極上純白のこし餡を粉・卵・上白糖・米飴・蜂蜜のみを ｢てごね｣で合...
［スイーツ］
ままどおる・mamador
次男が眉間にシワを寄せた時の質感が『ままどおる』に似ている。...
［スイーツ］
にじさんじ × スイーツパラダイス × 酢飯屋 コラボ
みなさま、ご存知でしょうか？ 【スイーツパラダイス】というお店。 恥ずかしながら僕は先週知りました。^^;...
［すし・sushi］
シーベジポンチ
器：飲みすぎうさぎのヤバーニーちゃんグラス by けいちゃん 海藻のフルーツポンチを試作中。...
［海藻］
とさかのり・トサカノリ・鶏冠海苔・Meristotheca papulosa
赤くて綺麗な海藻、これがトサカノリです。 スギノリ目ミリン科トサカノリ属トサカノリ 見た目がニワトリのトサカに似てい...
［海藻］
ドイツ菓子『Gmeiner（グマイナー）』
ドイツ南部シュヴァルツヴァルト地方で、１８９８年に創業した老舗菓子店です。 創業当初から、「Handarbeit（手作...
［スイーツ］
