鮨 歴々（すし れきれき・SUSHI REKIREKI）
石川県 金沢駅構内にある『金沢百番街 あんと』の中にあるお店です。 以前お伺いして感動したお寿司屋さんの一つ、東山にあ...
［寿司］
秋田県より 2022年 新物のハタハタ寿司の出荷が始まりました。
日本を代表する郷土寿司の一つ、秋田県の『ハタハタ寿司』。 酢飯で生魚を握ったあのお寿司とは違って、これ自体がもうお寿司...
［寿司］
若ひじき（柚子）
一般的に流通するヒジキは大きく育ったものがほとんどですが、 生えて間もない時期に収穫した柔らかな若芽だけを選び、 さっ...
［海藻］
お寿司の重ね盛り
そこそこ量を食べるようになり始めた小学生兄弟たち。 今日は忙しいので、 夜はしっかりおかず作るから、お昼はお寿司だけで...
［寿司］
鮨すがひさ
ある日、あの男が『水道ギャラリー』にもんぺを買いにやってきた。...
［寿司］
えほんのたからばこ
児童書出版社さん数社で「えほんのたからばこ」という冊子が作られておりまして...
［寿司］
遊漁船 『FISHING RISKY（フィッシングリスキー）』（香川県三豊市）
2021年12月14日 香川県三豊市 詫間町の高谷鼻(通称：ゴマジリ)港から出船 遊漁船『FISHING RISKY（...
［海の生き物］
読書メーター
読書の記録や管理ができる【読書メーター】というサイトで 『おすしやさんにいらっしゃい！』の嬉しいレビューがたーーくさん...
［寿司］
ちかめきんとき・チカメキントキ・近目金時・Cookeolus japonicus
動物界 脊索動物門 脊椎動物亜門 条鰭綱 新鰭亜綱 棘鰭上目 スズキ目 スズキ亜目 キントキダイ科 チカメキントキ属 ...
［海の生き物］
おすしやさんがいらっしゃる！
2021年10月 株式会社酢飯屋 設立10周年記念企画 【おすしやさんがいらっしゃる！】に見事当選された3世帯の方々の...
［寿司］
蘇
蘇生の蘇（そ）の中に魚が入っていることが気になるし 魚（さかな）と禾（いね）に草冠（くさかんむり） ハランに盛り付けら...
［寿司］
料理 以久満（いくま）
2021年11月 出雲での夕食...
［寿司］
