はしきんめだい・ハシキンメダイ・Gephyroberyx darwinii
顎口上綱 硬骨魚綱 条鰭亜綱 新鰭区 正真骨下区 棘鰭上目 キンメダイ系 キンメダイ目 ヒウチダイ科 ハシキンメ属 ハ...
［海の生き物］
あおだい・アオダイ・青鯛・Paracaesio caerulea
顎口上綱 硬骨魚綱 条鰭亜綱 新鰭区棘鰭上目 スズキ系スズキ目 スズキ亜目 フエダイ科 アオダイ属...
［海の生き物］
恋し浜ホタテ（こいしはまほたて）
2009年12月16日 岩手県大船渡市小石浜（おおふなとしこいしはま）。 初めてお伺いした時の写真など バックアップして...
［海の生き物］
牛肉握り寿司コース
群馬県渋川市『石坂牧場の恵美さんが育てた牛さん』 Emi（エミ）とMeat（ミート）で 『Emeat（エミート）』。 ...
［寿司］
しいら・シイラ・鱪・Coryphaena hippurus
動物界 Animalia 脊索動物門 Chordata 脊椎動物亜門 Vertebrata 条鰭綱 Actinopte...
［海の生き物］
こぶだい・コブダイ・瘤鯛・Semicossyphus reticulatus
動物界 Animalia 脊索動物門 Chordata 脊椎動物亜門 Vertebrata 条鰭綱 Actinopte...
［海の生き物］
将太の寿司から学ぶ 細巻き寿司の『四つ切り』と『六つ切り』の違いについて
高校生の頃 まさか自分が寿司屋になるなんて夢にも思っておらず 大学受験の勉強をしながら欠かさず読んでいたのが【少年マガジ...
［寿司］
しろぎす・シロギス・白鱚・Sillago japonica
動物界 Animalia 脊索動物門 Chordata 脊椎動物亜門 Vertebrata 条鰭綱 Actinopte...
［海の生き物］
しまうしのした・シマウシノシタ・縞牛之舌・Zebrias zebrinus
顎口上綱 硬骨魚綱 条鰭亜綱 新鰭区棘鰭上目 スズキ系カレイ目 ウシノシタ亜目 ササウシノシタ科 シマウシノシタ属 シ...
［海の生き物］
五島のフィッシュハム寿司
【フィッシュハム寿司】 器：いなこさら 長崎県 五島の地魚100% ぶだい、しいら、とびうお、卵、にんにく、白ワイン、...
［寿司］
小学4年生がにぎった寿司がうまかった!!!
今日の夕飯のメインは、コハダの握り寿司。 塩締めと砂糖締めの食べ比べです。...
［寿司］
印税（いんぜい）・ royalty
印税とは、著作物を複製して販売等する者（出版社、レコード会社、放送局など）が、 発行部数や販売部数に応じて著作権者に支...
［季節のおうち寿司］
