
「寿司」を通じて、海の恵みへの感謝を伝えていく仕事
【寿司職人・寿司作家】としての、 2022年3月時点での自分の考えをまとめていただきました。 使用されている写真のオシ...
[海の生き物]
【寿司職人・寿司作家】としての、 2022年3月時点での自分の考えをまとめていただきました。 使用されている写真のオシ...
次男(小3)が 『ねえ、パパ、女子って嘘つく人いるの?』 と僕に質問してきた。 なんとピュアな男なのか!!? きっと男...
本日、2022年3月21日 福岡に移住して6年目に突入いたしました。 と同時に、4月からは長男も6年生に、次男は4年生...
2022年3月12日 北海道函館市 日本財団 海と日本PROJECT 【日本さばける塾】の講師をさせていただきました。...
『UMAMIのある話~和食文化に魅せられたカタリストたち~』 農林水産省の特設サイトから 吉本興業公式YouTubeチ...
先日、とあるZOOMにて 初めてお会いした方(自分より3歳ほど年下の男性)に 自分のやってきたことや、今やっていること...
若い頃からなんでも素手派だった自分が 40歳を過ぎた頃からだろうか、 魚の下処理に、こんなにゴム手袋が最適だったのだと...
子供たちにとって、初めてのケンタッキーフライドチキン(KFC)。...
長男(小5) 冬休みの宿題をサッサと終わらせて Final Cut Pro で動画編集遊びにハマっています。 現代っ子...
皆様のセンスでお遊びください。 例) お:おすしやさんの か:カニ、カキ、かわはぎ だ:大好物 お: か: だ:...
先週末、僕が出張中に 妻と子供たちから『大掃除完了』の連絡がきました。 いつも支えてくれてありがとう。涙 日々の小まめ...
最近、いや、以前からか。 自分のことが大好き過ぎて、 最近では、自分を客観視して、自分のカワイイおじさんキャラに、ニヤ...