酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

うすめばる・ウスメバル・Sebastes thompsoni

スズキ目 カサゴ亜目 メバル科 メバル属 ウスメバル オキメバルという呼び名で流通していることが多いです。...

たぬきめばる・タヌキメバル・Sebastes zonatus

2023年6月25日 新潟県柏崎市 桶流し一本釣りにてタヌキメバルが釣れました。...

超魚系女子と土佐湾に釣りへ

2023年4月14日 高知県香南市 吉川漁港（YOSHIKAWA Port Marina よしかわポートマリーナ）から...

Fish Restaurant 海海（mimi）

2023年1月27日 高知県高知市...

くまえび・クマエビ・Penaeus semisulcatus

吉浜食堂（きっぴんしょくどう）

2023年4月19日 岩手県盛岡市 盛岡駅から東へ、開運橋を通って...

あかがい・アカガイ・赤貝・Scapharca broughtonii

アカガイって、おすしやさん以外だと食べる機会がほぼ無いくらい おすし専用食材的位置付けにありますよね。...

〈新潟県〉佐渡ツアー「おすしやさんがいらっしゃる！佐渡のお魚が食べものになるまで」

「おすしやさんがいらっしゃる！佐渡のお魚が食べものになるまで」 ～酢飯屋　岡田大介と一緒に魚を釣ってお寿司を握ろう～...

イサキ釣り（スーパーライトジギング）

2023年5月17日 午前5時出船。 長崎県平戸市 BG-hiradoさんにて イサキ釣りをメインに、スーパーライトジ...

食材魂を集約して、一つのおすしにするということ。

【佐賀県太良町竹崎　寺田さんのコハダ】 https://www.sumeshiya.com/blog/2017/11/...

松岡修造のくいしん坊！万才

2023年4月23日放送 「松岡修造のくいしん坊！万才」 / 制作： フジテレビ・共同テレビ...

億幡丸（おくまんまる）/ 岩手県大船渡市

2023年4月25日 岩手県大船渡市 久しぶりの恋し浜。...