ヒゲソリダイ講演会・試食会(新潟県柏崎市)
2024年2月3日 新潟県柏崎市 中央区コミュニティセンターにて ヒゲソリダイ講演会・試食会をしてきました。 改めて、...
[すし・sushi]
2024年2月3日 新潟県柏崎市 中央区コミュニティセンターにて ヒゲソリダイ講演会・試食会をしてきました。 改めて、...
1982年 アワビ養殖業開始 東日本大震災で養殖施設が被災するも奇跡的に親貝の流出を免れた 【元正榮(げんしょうえい)...
【富山 すしカレンダー】 1月の3ネタが公開されました。 ブリ、マダラ、ヤリイカ。 https://doors-to...
広島県呉市 音戸(おんど)の中野水産さんから牡蠣が届きました。 箱を開けるとメッセージが書かれています。 たゆたう波に...
スズキ目 ベラ亜目 ベラ科 キュウセン属 キュウセン...
2023年4月25日 岩手県宮古市にて釣れました。...
漬けマグロとも言いますが、 すし職人には、大きく分けると2パターンの「漬け」がありまして ただただ、切り身を醤油に漬け...
見た目を圧倒的に超えてくるうまさ! そんな一品が、マグロの血合い味噌漬け焼きです! マグロの血合いとは? その他、マグ...
鉄分とたんぱく質たっぷりのマグロの血合いを使った肉味噌! 肉味噌にしてしまえば、子どもたちもたっぷり食べてくれて、 野...
【富山 すしカレンダー】 12月の3ネタが公開されました。 ウマヅラハギ、メジマグロ、ガメエビ。 5 7 5 のタイ...
サヨリヤドリムシは、 等脚目に属する魚の寄生虫であるウオノエ(Cymothoidae)科の一つです。 漢字で「魚の餌(...
私たちが暮らす地球の約7割もが海だというのに、 多くの人間は地上で起こることに重きを置いて人生を終えていく。 肺呼吸だ...