ブログ / 酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

土佐湾でケンサキイカ釣りに挑戦!!

2025年8月7日高知県香南市　吉川漁港（よしかわぎょこう）港の中は穏やかなのですが、 ...

［釣り・Fishing］

「釣りビジョン」に出演します。

年間500本以上の新番組をお届けする、日本で唯一の釣り専門チャンネル【釣りビジョン】に出演します。...

［メディア］

きぬばり・キヌバリ・Pterogobius elapoides

スズキ目ハゼ科キヌバリ属キヌバリ...

［釣り・Fishing］

福海蒲鉾店ふくみかまぼこてん（福海勇治蒲鉾店ふくみゆうじかまぼこてん）

2024年6月5日長崎県平戸市川内町江戸時代に平戸で交易のあったオランダ人からヒントを得て作られたという、かまぼ...

［加工品］

坂野水産・末弘丸（長崎県平戸市）

2025年3月18日長崎県平戸市坂野水産さんに行ってきました。...

［長崎県］

若ヒジキとさつきハッサクのちらしずし

2025年のシーベジタブルの若ひじきは、緑茶の茶葉のような青々しさと例年よりも食感のある仕上がりになっていました。...

［すし・sushi］

長崎県平戸市立中野中学校

2025年1月16日長崎県平戸市...

［講演・授業］

丸鶏 × 丸鰤（まるどり × まるぶり）＝鰤鶏（ブリトリ）

流石にブリの丸焼き（丸鰤）は、やり過ぎではありますが、年末にブリが釣れたら、しばらくブリ料理が続きます。 2024年...

［料理］

一般社団法人グッドシー（GOOD SEA）監事の岡田大介です。

【一般社団法人グッドシー（GOOD SEA）】監事の岡田大介です。当社は「海藻を通じて、海の生態系を豊かに育んでい...

［海藻］

ブリ糸状虫（ぶりしじょうちゅう）・hilometroides seriolae

鰤糸状虫（ぶりしじょうちゅう）は、ブリ線虫とも呼ばれる寄生虫の一種です。...

［海の生き物］

長崎県松浦市「新松浦漁協」のとらふぐ「鷹ふく（たかふく）」

2022年11月15日長崎県新松浦漁協さんへトラフグの養殖場と加工場を視察に行ってきました。...