牛のミスジ
「ミスジ」の仕込みについて、苦手でない方のみ以下ご覧ください。 三筋と書いて、みすじ。 牛の腕（前足の肩）の部分です。...
［部位やBase!］
salesforce（セールスフォース）
東京都千代田区丸の内...
［記録］
「わかる！使える！デザイン 」/ 小杉幸一
おすしが握れるアートディレクター 地球が欲するクリエイティブディレクター 小杉幸一さんが本を出しました！ 「わかる！使...
［スーパーリンク］
Bar à Fromage sousvoilǝ（バール ア フロマージュ スーヴォワル）
東京都世田谷区 二子玉川 上質フロマージュと旬の食材を使用した本格チーズ料理ビストロ 【バール ア フロマージュ スー...
［アルコール］
映画「有り、触れた、未来」
友人がエグゼクティブプロデューサーをつとめた映画 「有り、触れた、未来」(山本透監督)がいよいよ2023年3月公開とな...
［スーパーリンク］
Bar Baffone（バール・バッフォーネ）
今回で何回目のバッフォーネさんだろうか。 土佐の小さなヨーロッパ。 高知に来ると必ず、どなたかとご一緒させていただき ...
［ワイン］
MASACASA TACOS（マサカサ タコス）
高知県高知市 日曜市にて 【MASACASA TACOS（マサカサ タコス）】 高知でタコス？ って、思うじゃないです...
［世界の料理］
ファームベジコ（Farm Vegeco）
2023年1月20日 高知県高知市春野町 「ファームベジコ」さんの畑に行ってきました。 こちらがスーパーウルトラファン...
［青果］
藁屋（わらや）
2024年8月7日 高知県高知市 藁屋さんへランチに。...
［料理］
神奈川県鎌倉市（かまくらし）
鎌倉駅（JR東日本）...
［記録］
アマンダンブルー鎌倉（AMANDAN BLUE 鎌倉）
2023年1月8日 神奈川県鎌倉市材木座（ざいもくざ）...
［記録］
いかTシャツ・きんめだいバッグ 販売開始されました。
お好きな方々からたまにご要望いただいていた イカTシャツや、きんめだいバッグなど カメラマンの遠藤宏さんが整えてくださ...
［海の生き物］
