「海藻の神様」新井章吾（あらいしょうご）先生
海藻文化において、世界からダントツの注目を集めている日本。 国内でも料理人だけでなく、数々の大企業から一個人の消費者の...
［海藻］
海藻鶏だんご選手権
鶏ひき肉と海藻を混ぜるだけというシンプルなものです。 【海藻鶏だんご】というか、【海藻鶏つくね】というか【海藻ミートボ...
［海藻］
酛 TOKYO
2024年7月4日 東京駅 八重洲口...
［料理］
れいしがい・レイシガイ・Reishia bronni
新腹足目 アッキガイ科 レイシガイ属 レイシガイ 殻のイボイボが特徴的で、「イボニシ」とも似ていますが 殻口が紫色をし...
［海の生き物］
海藻ラーメン
海藻がたっぷり入った海藻ラーメン。...
［海藻］
妻「太巻きの外側に海藻が綺麗に見えるようにライスペーパー巻いたらどう？」
またひとつ、新たな「海藻ずし」ができた。 のですが・・・・・...
［すし・sushi］
ふくろふのり・フクロフノリ・Gloiopeltis furcata
神奈川県逗子市 小坪漁港にて 2024年4月1日...
［海藻］
ZIP!（日本テレビ）
【日本テレビの番組「ZIP!」に岡田大介が今回は「海藻料理研究家」として出演します。】 明日、2024年6月3日（月）...
［メディア］
海藻冷やし中華はじめました。
冷やし中華などの酸味系料理と相性抜群のトサカノリは、 紫タマネギ、パクチー、モヤシと一緒にスイートチリソースで和えてあ...
［海藻］
SHOGUN BURGER（ショーグン バーガー）
2024年4月29日 東京都港区...
［お肉］
寝かせ玄米®
「寝かせ玄米」といえばこの方！ 株式会社 結わえる 代表取締役 荻野芳隆（おぎのよしたか）さん 「寝かせ玄米®」の開発...
［お米］
休暇村 陸中宮古（きゅうかむら りくちゅうみやこ）
2023年4月21日 岩手県宮古市 「休暇村陸中宮古」にて15年ぶりの宿泊。...
［料理］
