元すし職人が作る淡路島の塩「自凝雫塩（おのころしずくしお）」
2020年1月21日 兵庫県洲本市五色町...
［調味料］
樂久登窯（らくとがま）
2020年1月21日 兵庫県洲本市五色町 淡路島の窯元「樂久登窯（らくとがま）」さんに行ってきました。...
［うつわ］
すしにピアス
僕は18歳の時、ピアスを開けていた。 完全に当時の流行りに乗っかり、グレーのカラーコンタクトまで装着。 髪の色は何色か...
［岡田イズム］
コアラのマーチ
ロッテ コアラのマーチ コアラのパッケージならば、本来食欲すらわかないはずなのに、 ここまで可愛く、ポップなお菓子に思...
［お菓子］
ぱんや オオイチョウ（大銀杏）
福岡県福岡市城南区南片江 ぱんや オオイチョウ（大銀杏）...
［パン］
新ジャガと新タマの青のりまみれスープ
名前何がよいだろうか。 ・すじあおのり盛り盛り新じゃがスープ ・新ジャガ新タマ青のりまみれスープ ・食べる青のりスープ...
［海藻］
鳥もと（岩手県宮古市）
岩手県宮古市 僕の中で、宮古と言えばこのお方、小幡勉（おばたつとむ）さんです。 有限会社とりもと、そしてNPO法人「イ...
［スーパーリンク］
盛岡市立 仁王児童センター
2023年4月20日から4月24日まで 岩手県8カ所にて 写真絵本 【おすしやさんにいらっしゃい！生きものが食べものに...
［おすしやさんにいらっしゃい！］
わんこそば 東家（あずまや）
2023年4月20日 岩手県盛岡市...
［スーパーリンク］
櫻山神社（さくらやまじんじゃ）
2023年4月19日 岩手県盛岡市 櫻山神社...
［神社仏閣］
をかしや
巴千鳥のかわいいロゴが目印 東京都杉並区西荻窪の「をかしや」さん...
［和菓子記録］
【たまネギトロ】という玉ねぎベースの「新ネギトロ」を思いついてしまった！
通常、青ネギや白ネギで作られる すし屋の大定番「ネギトロ」ですが タマネギで代用してみたら、めっちゃ美味しいことを発見...
［すし・sushi］
