〈日時〉
2025年11月22日(土) 06:30～16:00
〈集合場所〉
神奈川県横浜市
〈イベント内容〉
こちらのイベントは、すし職人であり"すし作家"としても活躍する岡田大介さんと一緒に楽しむ、特別な一日体験です。
一般の方ではなかなか触れられない、すしの本質や食材との出会いを、岡田さんの案内とともに深く味わうことができます。
舞台は東京湾。午前中は船でアジ釣りにチャレンジ！岡田さんのアドバイスを受けながら、参加者全員で協力して魚を狙います。
お昼ご飯は、船宿に併設された飲食店「サンドフィッシュ」にて、釣った魚をその場で調理していただきます。
自分たちで釣った魚の味は格別！釣果によってメニューが変わる、一期一会のごはんをお楽しみください。
そして午後には、岡田さんが参加者の目の前で魚を丁寧に捌き、"すし"へと昇華させるライブパフォーマンス。
その場で握られたすしを味わえるのは、このツアーだけの特別体験です。
魚やすしにまつわる深い知識や、食材との向き合い方を惜しみなく共有してくれる岡田さんとの時間は、食のマニアにも満足いただける濃密な内容。
釣れなかったときですら、岡田さんの視点で楽しみに変わるのがこのツアーの魅力です。
ただ食べるだけではなく、"命をいただく"という体験を通して、自然や食への感謝を五感で感じていただける一日をお届けします。
【釣った魚の使い方について】
★今回は貸切仕立て船での実施となるため、参加者全員が「ひとつのチーム」となって釣りに挑みます。
「自分のおかずを釣る」だけでなく、「みんなのお昼ご飯」や「午後のすしイベント」のためにも、ぜひ力を合わせてお楽しみください！
★皆さんが釣った魚は、昼食および午後のライブパフォーマンスで使用させていただきます。
そのため、基本的には魚のお持ち帰りはできませんので、あらかじめご了承ください。
ただし、釣果が多い場合に限り、ご希望の方へお持ち帰り用の魚をご用意する可能性があります（数に限りあり）。
★釣れなかった場合の昼食は、事前に用意された魚を使用させていただくことがございます。
★午後のイベントも釣果に応じて内容が異なり、調理や握りの提供が無い「岡田さんとの交流会」のみとなる場合もございます。あらかじめご了承ください。
※天候や海の状況により、釣果には変動があります。釣れないことも含めて、自然とのやりとりや「釣りそのものの奥深さ」をご体感ください。
【詳細・お申し込みはこちらからどうぞ。】
https://00m.in/uMOzs
