たまがしら・タマガシラ・玉頭・Parascolopsis inermis
スズキ目 イトヨリダイ科 タマガシラ属 タマガシラ ...
［海の生き物］
ササシグレが酢飯屋のお米品種です。
酢飯屋のメイン酢飯のお米の品種である『ササシグレ』（山形県伊藤大介さん作）。 このササシグレの生みの親、 （故）佐野稔...
［すし・sushi］
手作り酢飯屋バッグ
高知県のYさまより 手作りの酢飯屋バッグのプレゼントをいただきました。 色使いでロゴってここまで変わるものなんですね。...
［記録］
未来寿司会議（みらいすしかいぎ）
2019年12月28日の未来寿司会議の様子です。 会場は、溜池山王の赤坂インターシティにある、 DEAN & DELU...
［すし・sushi］
御徒町（おかちまち）・Okachimachi
20代前半、御徒町の隣りの秋葉原で寿司修行していたこともあって この辺りの地理は、ものすごーく詳しいです。 楽しく、厳...
［記録］
旅と裸足
山梨県北杜市 『愛と胃袋』の鈴木信作くん夫妻が レストランの枠を超えた新たな挑戦に出ました！ ピンと来た方、このクラウ...
［記録］
日刊 水産経済新聞
2019年12月23日 煮アナゴを醤油別で煮て、アナゴ寿司を食べ比べる企画 第2回『一魚一醤（いちぎょいっしょう）』を...
［すし・sushi］
峰の雪酒造場（福島県喜多方市）
aizu mead PREMIUM HONEY WINE 原材料 蜂蜜 アルコール分 １０％ 製造年月 ２０...
［すし・sushi］
ウインターカップ2019令和元年度 第72回全国高等学校バスケットボール選手権大会
京王電鉄京王線『飛田給（とびたきゅう）』駅...
［記録］
そうだがつお・ソウダガツオ・宗太鰹・Auxis
スズキ目サバ科マグロ族ソウダガツオ属ソウダガツオ こちらは網に入ったソウダガツオ。 しばらく身を小刻みに震わせて、 ち...
［釣り・Fishing］
こういか・コウイカ・甲烏賊・Sepia (Platysepia) esculenta Hoyle
コウイカ目コウイカ科コウイカ属コウイカ スミイカやハリイカという名前で流通していることが多いです。 関東周辺で初夏から...
［海の生き物］
ぎんがめあじ・ギンガメアジ・銀亀鯵・Caranx sexfasciatus
こちらは、ギンガメアジ。 ここ高知では『エバ』と呼ばれていました。 カスミアジ や ロウニンアジ や オニヒラアジなど...
［釣り・Fishing］
