酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

土佐の番茶

毎日屋（まいにちや）

高知県高知市のスーパーマーケット「毎日屋（まいにちや）」さん 【大橋通り店】 所在地：高知県高知市帯屋町２丁目４−７ ...

株式会社岡田ホールディングス

株式会社岡田ホールディングス 設立しました。 一度の人生、このタイミングで一気に事業拡大してまいります。 今後とも地球...

素潜り魚突き・spearfishing

酢飯屋で扱う白身魚のメインは素潜り魚突きで突いていただいた魚がほとんどです。 魚の世界では、トレーサビリティの極みでも...

素潜り魚突き（水中動画編）

すし職人 岡田大介がブダイを突いた時の水中動画。 獲りたいし、撮りたいし。 素人は、魚体の中央を突くだけで精一杯。。。 ...

加久見川（かぐみがわ）

2016年9月29日 高知県土佐清水市...

かつお・カツオ・鰹・Katsuwonus pelamis

2014年7月 神奈川県 三浦半島・佐島の「勘蔵丸（かんぞうまる）」さんの日戻り水揚げカツオ。 身の張りがパツパツ。...

ぽんかん・ポンカン

インド原産のみかんで、台湾を経由して日本に苗木が入りました。 皮も剥きやすく甘みも強いのが特長です。...

にら・ニラ・韮

山形県 真室川町　佐藤昭夫さんから 天然のニラが送られてきた。 ネギ属　多年草。 通常、ほとんどが栽培されているニラ。...

鳴子（なるこ）

よさこい祭り 必須アイテム「鳴子（なるこ）」...

金剛福寺（こんごうふくじ）

高知県土佐清水市 第三十八番 札所 金剛福寺...

追手筋（おうてすじ）

高知県高知市 追手筋（おうてすじ）とは、この通りのこと。...