12月の富山のすしネタ
【富山 すしカレンダー】 12月の3ネタが公開されました。 ウマヅラハギ、メジマグロ、ガメエビ。 5 7 5 のタイ...
[海の生き物]
【富山 すしカレンダー】 12月の3ネタが公開されました。 ウマヅラハギ、メジマグロ、ガメエビ。 5 7 5 のタイ...
『いらっしゃいませー!駅弁はいかがですかー?』 驚くほど元気いっぱいの大きな声で注目を集めているおばちゃんがいる。 早朝...
サヨリヤドリムシは、 等脚目に属する魚の寄生虫であるウオノエ(Cymothoidae)科の一つです。 漢字で「魚の餌(...
私たちが暮らす地球の約7割もが海だというのに、 多くの人間は地上で起こることに重きを置いて人生を終えていく。 肺呼吸だ...
ユミガタオゴノリ 通称:スーナ...
「しめさば」という最高の食べものがありますが 脂の程よくのったサバを塩と酢でもって調理して、 完成したそのバランスはも...
こだわり楽しむ、モノ選びサイト[Picky's(ピッキーズ)]さんにて 寿司桶に関する記事を監修させていただきました。...
和歌山県 日高川町 八朔(はっさく)職人、 藏光農園の藏光俊輔(くらみつしゅんすけ)さん(写真一番右) 彼と出会ったの...
NHK WORLD JAPANにて、 シーベジタブルの取り組みの一部である海藻の「陸上栽培」の様子や 「海藻料理の開発...
最近のうちの定番。 白ごはんにそもそも、「酢みかん」ぶしゅーってして、 様々なおかずを食べるやり方。 【すしの定義=お...
崎陽軒のシウマイ弁当を東京駅で購入、 北陸新幹線(かがやき)車内にて。 シュウマイではなく、シウマイだということは以前...
マグロ漁船「第三十八高豊丸」を運営し 高知県室戸に本社を構える「タカシン水産」が経営する 築地場外市場の飲食店舗にて正...