さかな・サカナ・魚・Fish
【魚の体】 前に進む力は、からだ全体を左右にふることでうまれます。 尾ビレは8の字をかくことで前進する力を助けます。 ...
［生き物］
海響館（かいきょうかん）・KAIKYOKAN
山口県 下関市立しものせき水族館 海響館（かいきょうかん） 『世界の約70%の感動は、水の中にある。 水の世界を旅しよ...
［生き物］
小川原湖（おがわらこ）
青森県東部 下北半島の太平洋側基部に位置する汽水湖が 『小川原湖（おがわらこ）』です。 広さは全国で11番目。 高瀬川...
［湖魚］
ビワマスのマス寿司
滋賀県琵琶湖にしか生息しない 琵琶湖八珍の一つ『ビワマス』。 富山県の郷土寿司の一つ『ます寿し』。 この二つのご縁が酢...
［寿司］
ふなずし・フナズシ・鮒寿し・Funa Sushi
鮒寿しを漬けたことのある寿司職人は、どれだけいるのだろう？ 普通に修行をして、独立してお店を開く流れなら、鮒寿しを漬け...
［寿司］
ポリプテルス・polyptenus
ポリプテルス・ビギール・ビギール・polyptenus bichir bichir 【生息地】スーダン 〜 コートジボ...
［淡水魚］
せたしじみ・セタシジミ・瀬田蜆・Corbicula sandai Reinhardt
二枚貝綱マルスダレガイ目シジミ上科シジミ超科シジミ科シジミ亜科シジミ属ヤマトシジミ亜属セタシジミ 滋賀県の琵琶湖にしか...
［湖魚］
いさざ・イサザ・魦・Gymnogobius isaza
琵琶湖の固有種。 琵琶湖八珍の一つ。 スズキ目ハゼ亜目ハゼ科ウキゴリ属イサザ 体長3〜8cm 体重1〜4g。 琵琶湖北...
［湖魚］
こあゆ・コアユ・小鮎
滋賀県の琵琶湖にしか生息していない 琵琶湖八珍の一つ小鮎。 体長10cm前後で体重は5〜20g。 小鮎の大部分の個体は...
［湖魚］
ほんもろこ・ホンモロコ・本諸子・ Gnathopogon caerulescens
コイ目コイ科バルブス亜科タモロコ属ホンモロコ 琵琶湖の固有種。 琵琶湖八珍の一つ。 体長7〜15cm 体重4から20g...
［淡水魚］
かまつか・カマツカ・鎌柄・Pseudogobio esocinus
コイ目コイ科カマツカ亜科カマツカ属カマツカ 何気に寿司ネタ向きの魚です。 焼きは小骨が多いです。 冬の底物は80〜9...
［淡水魚］
いわとこなまず・イワトコナマズ
琵琶湖で、冬は冬眠していた イワトコナマズやウナギ。 水温が温かくなってくると、食欲が出て活発に動き始めます。 そこを狙...
［湖魚］
