寿司・酢飯屋

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2019.10.28 更新

第8回 寿司屋の牛レストラン

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生産者さんにお越しいただき
食材魂を感じながら美味しくいただく企画となります。

今回の主役は、双子牛
【 寿司太郎(すしたろう) と 寿司之介(すしのすけ)】です。

自分の息子に付けたいと思っていたこれらの名前は
見事、妻に却下されてしまいましたが
この度、牛さんとして出会うことができました。

そんな双子牛の物語についてはこちらからどうぞ
 『Emeat にっき

今回は、バーベキュー形式でのお食事会とさせていただきます。
ただ、バーベキューをお楽しみいただくだけでなく
皆様にとって、多くの良きご縁が生まれますことも願っております。

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そして、今回の特別に
双子の方々限定
1名様分のお申し込みで2名様で参加できる特典をご用意させていただきました。

なぜ寿司屋で牛を?
そのワケは石坂牧場の日記に書かれております。
ご参加される方は必ずお読みになってからお越しくださいませ。
エミートにっき

【牛飼い × 寿司職人】が織りなすこの企画、
皆さまには
味わいを楽しみ、お腹を満たすだけでなく
食材魂までも感じていただける機会となりますことを願っております。
力強く行きていくための来年に向けて、
年末にご一緒出来ます方、ご参加お待ちしております。

【日時】   
第8回 寿司屋の牛レストラン
2019年 12月29日(日) 12時00分〜15時00分

【場 所】
『酢飯屋』 文京区水道2-6-8
      
【最寄駅】
東京メトロ 有楽町線 『江戸川橋 』駅 4番出口から徒歩3分
東京メトロ 東西線 『神楽坂』駅 神楽坂口1b番出口から徒歩8分
JR 『飯田橋』駅 東口から徒歩15分

【会費】 1万円(税別)
※双子の方は、お二人でご参加されると1名様分の料金でご参加いただけます。

【お料理】
様々な部位の牛肉料理、双子食べ比べ、牛肉寿司、ホルモン料理、牛カレーなどなど

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【お申し込みはこちらからどうぞ。】
http://www.sumeshiya.com/ichiba/item/7.html
※双子の方は、お申し込み時に備考欄に双子の相方さまのお名前をご記入ください。


【今回のお肉を育てたご夫婦】
石坂牧場 石坂恵美さん 石坂豊さん


前回までの様子はこちらからどうぞ!
http://www.sumeshiya.com/sushi/2015/06/1-1.html

こだわり

自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。