寿司・酢飯屋

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『平成最後のウニ丼』ランチ 2017.08.11(金)

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※写真はイメージです。

8月11日(土),12日(日)
2日間限定
今シーズン最後
そして『平成最後のウニ丼』ランチのご予約を受け付けさせていただきます。
先日開催した
『ウニ牧場のウニを堪能する会』と同様
今回も岩手県洋野町のウニ牧場のキタムラサキウニです。
『きたむらさきうに・キタムラサキウニ・北紫雲丹』については
こちらからどうぞ。
http://www.sumeshiya.com/blog/2015/07/post-457.html

再び台風が来ていることもあり、
ご予約いただいた場合でも、
海の状況次第では出漁出来ず
ウニ丼のご用意が出来ないことになりますことを
ご理解いただけます方に限り
ご予約受付させていただきます。

『平成最後のウニ丼』ランチ 1人前100gのせ 5,000円(税別)
追いウニは、500円/10g になります。

追いウニされる方は、ご予約時に備考欄に追加グラム数を
お書き添えくださいませ。

【日時】
ランチ営業時間12時00分〜13時30分   
8月11日(土)〜12日(日)の『平成最後のウニ丼』ランチは
ご予約制とさせていただきます。
8月9日(木)の23時までにご予約くださいませ。

ご予約はこちらからどうぞ。
http://www.sumeshiya.com/sushi/

そのほか、
【ビワマスのマス寿司】 ランチ
biwamaIMG_2655.jpg

【牧場 × 寿司屋】の牛肉握り寿司コース
もございます。
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通常の酢飯屋の寿司ランチ
4,000円コース、6,000円コースのご予約のお客様は
こちらからどうぞ
http://www.sumeshiya.com/sushi/
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※写真はイメージです。

こだわり

自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。