中世から、60年代まで『世界一おいしい』と言われていたカンボジアの胡椒。
しかし、内戦により生産量は激減してしまいました。
その胡椒をもう一度『世界一』と呼ばれるよう、
古の時代よりカンボジアの農家に先祖代々伝わる自然農薬・自然肥料を使った
伝統的な農法にこだわって、1997年よりカルダモン山脈のふもとで
現地の人々と共に栽培しているのが、倉田浩伸さんです。
一時帰国中の倉田さんのお話が聞ける、貴重な機会です。
約40分のお話と質疑応答のあとは、
・黒コショウ
・白コショウ
・完熟コショウ
を使用した『コショウづくしのランチ』を倉田さんと味わいましょう。
【日時】
2016年 12月23日（金祝） 11時30分～13時00分 満員御礼
【タイムスケジュール】
11時30分〜12時15分 倉田さんのお話
12時15分〜13時00分 ランチと質疑応答
【場 所】
『酢飯屋』 東京都文京区水道2-6-8
【最寄駅】
地下鉄 有楽町線 『江戸川橋駅』 ４番出口から徒歩３分
【講師】
KURATA PEPPER Co.Ltd. 代表 倉田浩伸さん
【参加費】
5,400円（税込）
（ランチ、1ドリンク付き）
【定員】 16名
【クラタペッパーの倉田さんを囲む会 お申し込みフォーム】
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ご一緒される方のご氏名（ふりがな）
ご紹介者様のお名前（いらっしゃればお書き添えください。）
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ご参加を希望される方は、参加フォームにご記入のうえ
info@sumeshiya.comまでご連絡下さいませ。
参加費は事前お振込みでお願いしております。
お申し込みの方は12月20日（火）までに
参加費のお振込みをお願い致します。
ご入金確認が出来次第、受付完了とさせていただきます。
【お振込先】
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三井住友銀行
（店名） 本店営業部
（普通）2366556 株式会社酢飯屋
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