水ダコ（塩レモン） × 宗玄（石川）純米大吟醸 23BY
ヤガラ（塩こうじ） × 渡船（滋賀）特別純米生 24BY
ギンザメ（梅肉） × 風の森（奈良）純米生 24BY
ホタテ（ひしお） × 開運（静岡）純米生 24BY
車海老（醤油） × 長珍（愛知）純米吟醸 23BY
本マグロ赤身漬け × 十旭日（島根）純米吟醸 14BY
マッシュルームバーガー × 鷹長（奈良）菩提モト純米 24BY
カキオイル漬け（醤油麹） × 悦凱陣（香川）純米生 24BY
マカジキ湯霜漬け × 宗玄（石川）純米生 24BY
サンマの燻製 × へのへのもへじ（大阪）純米吟醸 23BY
サワラの炙り × 奥播磨（兵庫）純米生８０％ 24BY
アナゴ × 玉川（京都）山廃純米生 24BY
【過去開催時の様子】
第1回 第2回 第3回 第4回 第5回
１つのお寿司に対して、１つの日本酒。
ただシンプルにそれだけを楽しんでいただく企画です。
酢飯屋からは
13種類の寿司をお出しさせていただきます。
その一つ一つのマリアージュに魂をかけて
日本酒を選び、絶妙な温度で提案するのは
燗付師（かんつけし）としても有名な
墨田区 曳舟 『ごでん屋』当主、五嶋慎也氏。
こんな贅沢な大人の遊びに是非ご参加下さいませ。
