新潟県佐渡市 / 郷土寿司プロジェクト / 酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

新潟県佐渡市で出会ったこのお寿司。固有の名前がなかったので、「もち米寿司」と呼ぶことにしました。具材がたくさん入...