陸上養殖 生サーモン「おかそだち」
「おかそだち」は千葉県木更津市で陸上養殖で育てられた生サーモン（サーモントラウト）です。 ...
［海の生き物］
Pizzeria Trattoria da Okapito（ピッツェリア トラットリア ダ オカピート）
東京 杉並区の荻窪（おぎくぼ）駅すぐ 北口から200mちょっと歩いたところにあるのが 「ピッツェリア トラットリア ダ...
［世界の料理］
映画 「THE FIRST SLAM DUNK」
3回泣いたわー。 映画 「THE FIRST SLAM DUNK」 今は「すし作家」ですが、元々はバスケットマンの端く...
［記録］
「隈研吾 特別賞 優秀賞」受賞！
やりましたー！ さかなに特化したフリーペーパーマガジン 「Fのさかな」が 日本地域情報コンテンツ大賞2022にて 「隈...
［海の生き物］
【東京大学 × すし作家】昆布締めのおいしさ形成メカニズムの解明
東京大学 弥生キャンパス...
［海の生き物］
すしる（動詞）・寿司る・鮨る・鮓る
【すし】（名詞） 酢・塩・砂糖などで味つけしたごはんに、 魚・貝・たまご・やさいなどをそえた、食べもの。 にぎりずし・...
［海の生き物］
魚耕 荻窪本店（うおこう おぎくぼほんてん）
魚耕 荻窪本店といえば、こちらのインパクトのある華やかな鮮魚コーナー 旬の魚を中心に多くの魚種が丸ごと並び、お願いをす...
［海の生き物］
「酢みかん」とは？
【酢みかん】とは？ 実（み）を食べるみかんではなく、 果汁の酸味や果皮の香りを楽しむ柑橘類のことを 高知では「酢みかん...
［料理］
CAFFÉ OTTO.Piu（カフェ オットー ピウ）
福岡の中心街＝九州最大の繁華街である 天神駅からすぐのところにある、ファッションビル「ソラリアプラザ（SOLARIA ...
［世界の料理］
2022 土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり
2022年10月23日（日） 郷土寿司大国、高知県 城西館にて開催された 土佐の食文化を満喫出来るスペシャルイベント...
［すし・sushi］
アジフライの聖地 長崎県松浦市にて「松浦産シラスとトラフグ」の活用を考えるワークショップ
2022年11月15日 「アジフライの聖地」長崎県松浦市 松浦駅...
［海の生き物］
市川市立 行徳小学校
2022年11月4日 千葉県市川市（いちかわし） 市川市立 行徳（ぎょうとく）小学校 創立150周年を記念して 講演会...
［岡田イズム］
