寿司・酢飯屋

親子すし教室(高知県)

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「おすしやさんにいらっしゃい!生きものが食べ物になるまで」の著書でお馴染み岡田大介さん
@okadadaisuke_sumeshiya
を講師に、藁屋にてすし教室です。
お魚という生き物を観察し、捌く。
生き物だったお魚がだんだんと食材になっていく。
そしてみんな大好きなおすしとなるまでを一緒に体験しましょう。

2024/11/17 (日) 14:00〜16:30
高知県高知市瀬戸西町2丁目27 藁屋
予約制(親子10組)
おひとり様2,000-

お申し込みは藁屋 @warayainsta またはお電話 0888192048 まで

こだわり

自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。