酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

左：HITOTEMA 代表 谷尻直子さん
右：SUMESHIYA 代表 岡田大介

渋谷区にある、週一度オープンする予約制のレストラン『ヒトテマ（HITOTEMA）』さんと
2度目のコラボレーションさせていただきました。
現代のおふくろ料理をコンセプトにしたお料理コース提供されている途中途中に
酢飯屋岡田の渾身の1カン1カンの寿司をご提案させていただきました。