次回は2026年3月26日（木）11:30-14:30
げつようびさんのスリランカカレー
プレート¥1,430（税込）
オプション¥330（税込）
＊テイクアウト¥1,430（税込）
ご予約は、げつようびさんのInstagram
https://www.instagram.com/getuyou_surilanka/
【3月のコラボワークショップのお知らせ】
「あるむんじゅくい × Burmese Tokyo」COLLABO WORKSHOP
バーミーズ東京初のものづくり×ミャンマー料理のワークショップ！を水道ギャラリーにて開催
@suidogallery
今回は沖縄の草木を使ったものづくりWSを中心に活動されているアリヤモトコさん
@arumunjyukuiとのスペシャルコラボです。
手仕事と食文化、2つの「アジアの豊かさ」を一度に体験できる、盛りだくさんの内容です
■クバの葉で鍋敷づくり
沖縄の伝統的な植物「クバ(ビロウ)の葉」を使って、実用的な鍋敷を編み上げます。
アリヤさんが沖縄で学んだ伝統技法を、丁寧にお教えします。
クバの葉は耐久性に優れ、使い込むほどに味わいが増す素材。
自分の手で編んだ一枚は、毎日の食卓で長く活躍してくれるはずです。
■ミャンマーのまぜご飯
ミャンマー各地で愛される「まぜご飯（タミントウ）」の世界へ。
特に美味しいと評判で、日本のご家庭でも再現しやすい地域のまぜご飯をご紹介します。
ザゴータミンと呼ばれる「盛り合わせご飯」形式で、デモンストレーションと実食でお楽しみいただきます。
【開催日時】
2026年3月8日(日)
①10:00〜12:45（鍋敷→料理WS）
②13:00〜15:45（料理→鍋敷WS）
定員:各回10名
【ワークショップ内容】
<クバの葉で鍋敷づくり>
・クバの葉の特徴について
・編み方のデモンストレーション
・各自制作(完成した鍋敷はお持ち帰りいただけます)
<ミャンマーまぜご飯>
・ミャンマーのまぜご飯文化についてご紹介
・混ぜご飯のデモンストレーション
・フライドチキン・副菜
＊選べるドリンク2杯付き
（アルコール・ノンアルコール）
【参加費】
7500円(税込)
※材料費、実食込み（鍋敷・レシピ付き）
【持ち物】
はさみ、エプロン（葉っぱを濡らしながら作るため汚れても良い服装）
【お申し込み方法】
バーミーズ東京のインスタDM、FacebookDM、メールにて承ります。
メール：burmese.tokyo2019@gmail.com
＊ご連絡の際にお名前とご来店時間を事前にお知らせください。
【注意事項】
アレルギー対応不可(食材についてはお気軽にお問い合わせください)
キャンセルは7日前まで(3月1日（日）0時から100%のキャンセル料を頂戴いたします。)
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アリヤモトコさんは沖縄に移住され、そこにあるものでものづくりを進める小さな暮らしの実験スペースとして「あるむんじゅくい」を主宰されており、植物で作る小物や、アジア植物を栽培して幅広く活動されています。
ミャンマーの珍しい野菜を通じて親交を深め、クバの編み物とミャンマー料理という一見異なる2つの文化が出会うコラボレーションが実現しました。
手を動かし、香りを感じ、味わう。
そんな豊かな時間を皆様とご一緒できますように。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
【会場】
水道ギャラリー suido cafe
東京都文京区水道2-6-8
東京メトロ 有楽町線 『江戸川橋 』駅4番出口から徒歩3分
東京メトロ 東西線 『神楽坂』駅 神楽坂口1番出口から 徒歩8分
JR「飯田橋」駅から徒歩15分
お茶とお菓子をいただきながら、ゆったりとした気分で、日本の伝統芸能・薩摩琵琶を聞いてみませんか？
〈琵琶双樹の会〉について
琵琶たまの緒の会スピンオフ企画「旅する琵琶」に続く第二弾として、新たな演奏会をお届けいたします。
今回が第二回目の挑戦となりますが、各々の個性を活かした琵琶語りをお届けできるよう日々研鑽を努めてまいりますので、引き続きあたたかいご声援を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
Instagram：https://www.instagram.com/biwatamanoo3
琵琶双樹の会、今回のテーマは、『志は遠く』。
《番組》
八甲田山
白虎隊
西郷隆盛
琵琶荒城の月
《演奏者》
森葉子（友情出演）
いでようこ
島田みちよ
《ナレーション》
榎本有里子（友情出演）
2026年2月23日(月・祝)
①昼回：13：30開演(開場13：00)
②夕回：16：30開演 (開16：00)
★各回 12名様限定 ＊要予約
《入場料》
3,300円(1名様、お飲み物とお菓子付き)
＊ペアお申込み(2名以上のグループ)は、1名につき300円割引いたします。
《お申込み》
https://forms.gle/NbpgTgNH6S754aMs9
リンク先よりお申込みください。
うまくつながらない場合は、演奏者へ直接ご連絡ください。
お申込みの仮受付後、記載いただきましたメールアドレスへ、お席状況をご連絡いたします。
ご返信に2・3日いただく場合がございますこと、ご了承くださいませ。
《主催》
琵琶双樹の会
《協力》
琵琶たまの緒の会
水道ギャラリー
水道ギャラリー
東京都文京区水道2-6-8
東京メトロ有楽町線「江戸川橋」4番出口 徒歩3分
東京メトロ東西線 「神楽坂」神楽坂口1番出口 徒歩8分
PDFはこちらからご覧いただけます。
2026jancafe.pdf
PDFはこちらからご覧いただけます。
2026febcafe.pdf
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20250107205937.pdf
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「酢飯屋」で6年間修行したすし職人"大山浩輝（おおやまひろき）"が、
「suido cafe」を間借りしてお料理を振る舞います。
コンセプトはお腹から幸せになる料理
営業日、ご予約はInstagramのDMからお願いいたします。
https://www.instagram.com/sushiya_magari/
