林本店（岐阜県 各務原市）
【百十郎（ひゃくじゅうろう）】 純米吟醸 青波 -Blue Wave- すっきりメロンのよう。 見栄を切るような切れ...
［日本酒］
小坂酒造場（岐阜県美濃市）
百春（ひゃくしゅん） 特別純米酒 直汲 28BY#19生原酒無濾過 原材料/麹米（岐阜県産ひだほまれ） 掛米（...
［今月のお酒］
川鶴酒造（香川県観音寺市）
川鶴 讃岐くらうでぃ 原材料名 米こうじ（国産米）・米（国産）・醸造アルコール アルコール分 ６% 製造年月 ２０１８...
［日本酒］
秋鹿酒造（大阪府 能勢町）
霙（みぞれ）もよう 純米にごり生酒 原料米 山田錦百% 酒母 山廃 醪日数 二十五 酸度 二.五 精米歩合 七割 酵母...
［日本酒］
酢飯屋のお酒選び
グランドメニューとは別に 毎月、月替わりでテーマを設けてご提案させていただいている 『酢飯屋の今月のお酒』。 なんでも...
［記録］
みいの寿（福岡県 三井郡大刀洗町）
80年前の酒造好適米《穀良都 こくりょうみやこ》 復活・幻の酒米 山廃穀良都 原料米：糸島産 穀良都100%使用 原材...
［日本酒］
FONIA
FONIA -SORRA- 和が薫るボタニカルSAKE 「FONIA」の名前の由来は ラテン語で"調和"を意味する「s...
［日本酒］
天麩羅 御料理 天くう
福島県郡山市 「天麩羅 御料理 天くう」さんへ...
［料理］
久保田酒造（神奈川県 相模原市）
相模灘（さがみなだ） 純米吟醸 日本酒 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合 ５０％ 製造元 久保田酒造株式...
［日本酒］
土田酒造（群馬県川場村）
瓶をドンとおき、ゆったり座って飲む。 食べては、また飲む。 自然の乳酸菌が育んだ山廃仕込。 加水なしの純米吟醸。 この...
［日本酒］
櫻正宗(兵庫県神戸市）
山田錦 純米酒 生一本 神戸の自醸酒 やや辛口 原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合 70% アル...
［日本酒］
朝日川酒造（山形県河北町）
山吹極（やまぶき）生酛純米無濾過原酒 生酒 旧県立村山農業高校で育種した山形県産酒造好適米『山酒4号』を100%使用し...
［日本酒］
