加茂錦酒造（新潟県加茂市）
『生いなり寿司』です。 いなり寿司は油揚げを甘辛く炊いたものですが、 同じ大豆由来である生湯葉に 自家製の醤油麹をかけ...
［日本酒］
右田本店（島根県益田市）
平成三十年 全国新酒鑑評会 2018GOLDEN AWARD 金賞受賞 主催 独立行政法人酒類総合研究所 日本酒造組合中...
［日本酒］
株式会社せんきん（栃木県さくら市）
仙禽オーガニックナチュールアン（Senkin Organic Nature UN） 原材料名 米（国産）・米こうじ（国...
［日本酒］
寿司と日本酒のペアリングを追い求めて
そのままでも美味しいお寿司を お酒やお茶を一緒に口に含むことで さらに美味しくしてくれるのがペアリングです。...
［寿司］
松崎酒造（福島県 天栄村）
特別純米 廣戸川 やわらかくほのかに甘いお酒。 このお酒に関しては、お燗は45度まで。 冷したほうが美味しい。...
［日本酒］
大嶺酒造（山口県美祢市）
新蔵竣工２０１８ 初年度搾り Like a Virgin First Shipment 【蔵の方針】 Try new ...
［日本酒］
中澤酒造（滋賀県東近江市）
何に合わせなくても それだけで飲んでも美味しいお酒というのがたまにありますが その類です。 温度で遊んでみたり、何かと...
［日本酒］
瀧自慢酒造（三重県名張市）
山廃仕込み 純米酒 瀧自慢 たきじまん 使用米 麹米（２０%）三重山田錦 掛米（８０%）神の穂 精米歩合６０% 日本...
［日本酒］
農口尚彦研究所（石川県小松市 ）
現代の名工である農口尚彦杜氏の『匠の技術・精神・生き様』を 次世代に継承することをコンセプトとして設立された 新しい酒蔵...
［日本酒］
山岡酒造（広島県三次市）
昔造り 四年熟成 2013by 蔵出し限定 純米原酒 瑞冠 （ずいかん） ◎原材料名 ◎米（国産）米麹（国産米） ◎広...
［日本酒］
小嶋総本店（山形県米澤市）
創業四百有余年 米澤藩上杉家御用達 日本響（にほんひびき）純米吟醸 《特約店限定酒》 原材料名 米（国産）・米こうじ（...
［日本酒］
井賀屋酒造場（長野県中野市）
生の日本酒は生きています。 麹の割合は2割 リンゴ酸を多く生み出す酵母を使用。 濾過を行なっていない自然のままの味わい...
［日本酒］
