さや大根
高知県 ファームベジコさんより届いた 山内家伝来大根の「さや大根」。...
［スパイス・spice］
うまかっちゃん
『え！？ 岡田さん！福岡に住んどんのに、うまかっちゃん食べたことないと〜？』 近所のパパが驚いた様子で僕に言いました。...
［料理］
宮崎県 山道養鰻直営「うなぎ処 山道（やまみち）」
2022年7月に旧店舗からすぐのところに移転した「うなぎ処山道」さんの新店舗へ。 妻の従姉妹が勤めるこちらのお店は、や...
［料理］
みりん・ミリン・Solieria pacifica
スギノリ目 ミリン科 ミリン...
［海藻］
ジェノベーゼ・ pesto alla genovese
「ジェノベーゼ」とは、...
［世界の料理］
種子にんにく農園
2018年7月5日 「たっこにんにく」という名で全国的にも有名な 青森県田子町（たっこまち）に行ってきました。 ...
［青果］
にんにく・ニンニク・garlic・Allium sativum
僕の、 大大大大大好物食材の一つがにんにくです！...
［青果］
鯛蒸し（たいむし）
高知県香美市香北町で作られる郷土料理の一つであり、 「おきゃく」でのお料理にあると大盛り上がり間違いなしの一品が「鯛蒸...
［料理］
青のり屋が本気でつくった 青のりふりかけ
【青のり屋が本気でつくった 青のりふりかけ】 https://seaveges-store.com/products/...
［海藻］
福岡県太宰府市からの「ふるさと納税返礼品」 訳あり 大きめ餃子
福岡県太宰府市からふるさと納税返礼品 訳あり 大きめ餃子が100個（50個×2袋）合計2kg届きました。 https:...
［料理］
お食事処 竹崎商店
高知県高知市...
［料理］
Bar à Fromage sousvoilǝ（バール ア フロマージュ スーヴォワル）
東京都世田谷区 二子玉川 上質フロマージュと旬の食材を使用した本格チーズ料理ビストロ 【バール ア フロマージュ スー...
［アルコール］
