
大田の大あなご(島根県)
島根県大田市(おおだし)と言ったら、 大あなごが水揚げされることで近年有名になってきた地域です。...
[海の生き物]
島根県大田市(おおだし)と言ったら、 大あなごが水揚げされることで近年有名になってきた地域です。...
2021年11月 出雲での夕食...
出雲らしい雲が出ていた2021年11月...
出雲大社から歩いてすぐのところにあるし、 お店の感じからしても観光客向けの席数の多いお店かな? だけど、十割そばっての...
先日、飲食関係者さま限定で 【海藻試食会】@酢飯屋 を開催しました。...
【東京に行ったら行きたいお店シリーズ】 『オトナノイザカヤ中戸川』 代々木上原駅 北口を出て10秒 見上げるとそこには...
東京に行ったら行きたいお店シリーズ。 今回は、【蕎楽亭(きょうらくてい) もがみ】。 ...
スズキ目 スズキ亜目 ヒイラギ科 ヒイラギ属 ヒイラギ...
近海で獲れた新鮮なお魚を丹念にすりつぶし、淡く味付けされた その名も【すり身】。 良質のタンパク質、カルシウム、EPA...
【旨味の薄い魚を美味しくいただく方法】 ご存知の方も多いかもしれませんが 知らなかった方には、ぜひオススメの即席漬け丼...
左:きなこのおはぎ 中:すじあおのりのおはぎ 右:黒ごまのおはぎ...
【東京に行ったら行きたいお店シリーズ】 2021年4月 ソムリエの沼田沙織さんが開いた 『Kanpani(カンパーニ)...