南部美人 純米原酒 13度（岩手県二戸市・南部美人）
出羽桜 純米原酒 「加水前」（山形県天童市・出羽桜酒造）
白瀑 純米吟醸 「山本」 雄町（秋田県山本郡・山本合名）
越乃景虎 「洞窟貯蔵」 特別純米（新潟県長岡市・諸橋酒造）
酢飯屋 11月のお酒
自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。
酢飯屋 11月のお酒
自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。