オリジナル・ビール、大好評につき絶賛継続中！
今年の日本酒は日本横断シリーズ。
今月は北陸地方のお酒特集です！
【清泉（きよいずみ）】純米吟醸生貯蔵 亀の王（新潟県長岡市・久須美酒造株式会社）
【満寿泉（ますいずみ）】純米吟醸（富山県富山市・株式会社桝田酒造店）
【竹葉（ちくは）】純米（石川県鳳珠郡・数馬酒造株式会社）
【舞美人（まいびじん）】特別純米無濾過生原酒（福井県福井市・美川酒造場）
2015年9月のお酒
自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。
