寿司・酢飯屋

2015年7月のお酒

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今月からは、オリジナルビールも登場です!

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【三十六人衆(さんじゅうろくにんしゅう)】さらっと 純米吟醸(山形県酒田市・菊勇)
【山本(やまもと)】純米吟醸 ドキドキ 夏(秋田県山本郡八峰町・山本合名会社)
【天寶一(てんぽういち)】 SPICY夏潤 純米酒(広島県福山市・天宝一)
【春霞(はるかすみ)】夏吟醸 田んぼラベル(秋田県仙北郡六郷町・栗林酒造店)

こだわり

自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。