１つのお寿司に対して、１つの日本茶。
酢飯屋からは
13種類の寿司をお出しさせていただきます。
その一つ一つに
日本茶を選び、その世界観をお話していただきながら
日本茶を呈茶いただくのは、
お茶プロフェッショナル 山上昌弘氏。
今回、2種類程度、ビールや日本酒などお酒を使ったアレンジ日本茶も
お出しいただく予定です。
お酒が全く飲めないという方には、別途ご用意させていただきますので
お申し込み時にその旨お知らせくださいませ。
【今回の日本茶ラインナップです。】
・白湯
・食前茶『昔ながらの江戸前寿司屋さんのお茶』
・不思議なお茶 徳之島サンルージュ
・燗茶（磐田・袋井・掛川）
・かおり新製法 La香茶（香駿）
・清流 四万十川源流茶 四万十川源流の天然水使用
・炒り茶玉露オリジナル
・世界農業遺産の玄米茶（輪島棚田千枚田米、静岡茶草場農法茶）
・秘蔵の熟成八女白茶2009
・日本茶麦酒
・備前焼日本茶酒 奇跡の八十八夜摘茶
・釜炒り茶オリジナル
・ウイスキー樽富士山小種（スーチョン）
・幻の茶 二段発酵碁石茶その2
・炙り茶オリジナル
・かおりほうじ茶
・食後茶 京の抹茶
【寿司お品書き】
・サバの塩辛
・カミナリイカ
・チャイロマルハタ
・ハタハタ昆布締め
・恋し浜ホタテ
・背黒イワシのごま漬け
・銚子つりきんめ鯛の生粕漬
・ブラウンマッシュルームバーガー
・死後硬直中生ミンククジラ
・大福ちゃん（エミート）
・種ガキ屋さんの牡蠣のオイル漬け
・マンボウの腸の味噌漬け
・ゴマかんぴょう佐賀市海苔巻き
・煮上がり穴子
【お飲みもの研究家 山上昌弘（やまがみ まさひろ）プロフィール】
日本ドリンク協会代表理事
お茶の健康科学講師
日本茶インストラクター
ティーインストラクター
ル コルドンブルー ティー講師
ソムリエ
モロッコティーアドバイザー
ジャパンビアソムリエ協会理事
《著書ほか》
知識ゼロからの日本茶入門（幻冬舎）
世界お茶の基本（プラザ出版） 制作責任者
ティー＆コーヒー大図鑑（講談社）日本茶監修
日本茶インストラクションコンクール東日本大会優勝
ＴＶチャンピオンお茶通選手権準優勝
お茶を中心に指導するプロのドリンク講師として活躍。
食の専門学校や飲食店、大学や国の研究機関とその活動範囲は
多岐に渡り指導した生徒数は5000人を超える。
現在、ドリンクコーディネーター、ビアソムリエなど、
違いの分かる人材育成に力を注ぐ一方、
商品開発やイベントへのアドバイス、
日本茶産地支援などの活動も行っている。
こんな贅沢な大人の遊びに、是非ご参加下さいませ。
【日時】
2014年 12月11日（木） 19時30分〜22時
【場 所】
『酢飯屋』 文京区水道2-6-6
【最寄駅】
地下鉄 有楽町線 『江戸川橋駅』 ４番出口から徒歩３分
【会費】
10,800円（税込)
※お寿司代、お飲み物代、全て込みです。
【持ち物】
ぐいのみ1つ（お店にもご用意ございますが、是非お持ち下さい。）
【定員】
20名さま先着とさせていただきます。
【一魚一茶 お申し込みフォーム】
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ご氏名（ふりがな）
携帯番号
ご住所 〒
PCアドレス
ご一緒される方のご氏名（ふりがな）
ご紹介者様名
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ご参加を希望される 方は、参加フォームにご記入のうえ
info@sumeshiya.com までご連絡下さいませ。
参加費は事前お振込みでお願いしております。
参加ご希望の方は12月5日（金）までに
参加費のお振込みをお願い致します。
ご入金確認が出来次第、受付完了とさせていただきます。
【お振込先】
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三井住友銀行
（店名） 本店営業部
（普通）2366556 株式会社酢飯屋
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ゆうちょ銀行
記号10190 番号 93828081 株式会社酢飯屋
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