信じられないくらい
旨味が凝縮する干し野菜。
なんで、これまで干さなかったんだろうと
考えさせられるほどの、シンプルな極上調理。
干し野菜研究家であり
築地の料理道具屋『つきじ常陸屋』の三代目の
廣田有希さんをお招きして
干し野菜の基本を教えていただきます。
【日時】
第2回
2015年 7月4日（土） 14時30～16時30分
【場 所】
『suido cafe 』 東京都文京区水道2-6-6
【最寄駅】
地下鉄 有楽町線 『江戸川橋駅』 ４番出口から徒歩３分
【講師】
廣田有希（ひろたゆき）
【参加費】3,000円（税別）（干し野菜の試食付き）
別途1ドリンクオーダー制となっております。
(会費は当日受付にてお願いいたします。）
※小学生以上は、通常料金となります。
膝の上でご参加可能なお子様までは無料、1ドリンクオーダーのみお願い致します。
【持ち物】 筆記用具
【定員】 16名
【第1,2回 干し野菜をはじめよう お申し込みフォーム】
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ご希望回 第2回
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ご参加を希望される方は、上記参加フォームにご記入のうえ
info@sumeshiya.comまでご連絡下さいませ。
【協力】つきじ常陸屋
この干しかごを開発したのが廣田有希さんです。
